Køkkenudstyr og redskaber:
- containere til ingredienser;
- bord;
- en kniv;
- en skål;
- en gryde med en tyk bund;
- komfur;
- skovl;
- en plade.
Ingredienserne
| perlebyg | 400 g |
| stuvning | 1 dåse |
| løg | 2 stk |
| gulerødder | 1 stk |
| Petioleselleri | 50 g |
| Bugteblad | 2 stk |
| Chilipeber | 1 stk |
| salt | 1 spsk. l. |
| Vegetabilsk olie | 4 spsk. l. |
| vand | 1,2 l |
Trin madlavning
- Vi begynder at tilberede ingredienserne. Hæld perlebyg i en skål, og skyl den godt. Lad byg i koldt vand til blødgøring i cirka 30 minutter.
- Skær pærerne i små firkanter.
- Skær gulerødderne i tynde strimler.
- Vask petioleselleri i vand og skær i tynde skiver.
- Vi lægger en gryde med en tyk bund på ilden, tilsæt vegetabilsk olie.
- Varm olien, og tilsæt løg og gulerødder. Steg godt et par minutter, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt salt for at stege grøntsager hurtigere.
- Sæt byg i panden. Fyld alt med vand, kog op over høj varme, og så snart kogningen begynder, tilsættes salt, bland ingredienserne.
- Tilføj to laurbærblade, lidt chilipeber, tilsæt selleri til det samme sted.
- Ædel gryderet i en krukke med en gaffel og læg den i en gryde.
- Vi bringer kogens indhold i kogepunkt, sætter ilden til et minimum, når alt koger, dækker med et låg og kog grød i 40-50 minutter, indtil det er kogt. Sluk for varmen, bland grød og dæk grød med et låg.
- Lad være i yderligere 10 minutter, så grødet insisteres. Udført! Du kan dekorere skålen og servere. Bon appetit!
Madlavningsvarianter
Byg med gryderet er ikke kun meget tilfredsstillende, men også meget nyttigt. Og det betyder ikke noget, hvilken slags gryderet du vælger - det vil være lige så velsmagende med både oksekød og svinekød. Diversificer parabolen og prøv at tilberede den ved at tilføje dine yndlingsingredienser til smagen, så får du en helt anden smag! Som et tilsætningsstof og fyld kan du f.eks. Bruge følgende komponenter:
- aubergine;
- zucchini;
- tomat;
- paprika;
- hvidløg;
- grønne ærter;
- majs;
- bønner;
- bønner;
- asparges;
- svampe.
Ud over alle disse ingredienser kan du også tilføje finhakket frisk grøn løg, dild eller persille, eller du kan endda bruge tørrede urter til en større smag. Glem ikke dine foretrukne krydderier og krydderier, og så bliver byg med gryderet endnu mere lækker og duftende.
Video opskrift
Se denne video for at lære mere om denne opskrift. Takket være videoen og en detaljeret undersøgelse af de instruktioner, der er beskrevet ovenfor, kan du tilberede den nøjagtige samme ret endnu hurtigere og mere lækker. Få en dejlig udsigt!