Dumplings i ovnen opskrift foto

For dem, der har tid nok, er muligheden for at lave hjemmelavede dumplings passende. Resten kan allerede komme ud af fryseren forældet taske. Ingen kan modstå en sådan skål! Lækker dumplings afSiberian, men beklager denne opskrift er ikke kendt for alle.

Hjemmelavede dumplings med svampesauce som på billedet

Er det muligt at bage dumplings eller khinkali i ovnen? Ja! Dumplings bagt i ovnen kan have forskellige fyld og serveres med sauce. Den mest festlige mulighed vil vise sig, hvis du koger dem under en champignonfrakke. Det viser sig meget velsmagende. Nå, hvis skålen allerede er klar, ellers er der en mere detaljeret opskrift på dumplings i ovnen. Bagt dumplings hvordan man gør?

Du har brug for:

• malt oksekød - 300 g;
• hakket svinekød - 300 g;
• vand - 200 ml;
• mel - 450 g;
• salt efter smag;
• fløde 30% - 200 ml;
• creme fraiche - 100 ml;
• mayonnaise - 100 ml;
• hvidløg - 4 nelliker;
• friske svampe - 450 g (eller saltet - 350 g);
• løg - 1 hoved;
• sort peber efter smag.

forberedelse

1. Ænd dejen ud af vand og mel. Det skal være køligt, men elastisk nok.
2. Læg dejen i en pose, dæk med et håndklæde i 30 minutter.
3. Kombiner begge hakket kød, tilsæt salt og krydderier efter ønske.
4. Blinde dumplings af din yndlingsform, salt med vand, kog. Lagerblad øger smagen.
5. Hakk svampe.
6. Kombiner mayonnaise, fløde og creme fraiche.
7. Før hvidløg gennem en presse og bland med sauce.
8. Skræl løg, skyl og skær i ringe.
9. I formen skal du lægge det første lag med dumplings, derefter svampe, løgringe og det sidste lag - sauce.
10. Kog gryden på 180 grader 25 minutter.

Originale opskrifter på stegte dumplings i ovnen

I creme fraiche

Hvis du ikke kan tilskrives champignonelskere eller hurtigt vil lave en usædvanlig middag, er opskriften på dumplings bagt i creme fraiche velegnet. Dækket med creme fraiche og ost ligner de cannelloni, at du giver dem en lidt ikke-standardiseret form let kan du overraske gæsterne med en lækker fad med basale produkter.

Du har brug for:

• frosne dumplings - 500 g;
• løg - to løg;
• 15% creme fraiche - 400 g;
• krydderier efter smag;
• greener - flere grene;
• smør - 50 g;
• solsikkeolie - en halv spiseskefuld;
• hård ost - 100 g.

forberedelse

1. Smelt smøret over lav varme.
2. Skær løg, stek de tynde halvringe.
3. Bland løgen i creme fraiche, tilsæt salt, hak krydderurterne, krydre med krydderier.
4. Smør bagepladen med olie, placer de frosne dumplings i et lag, fyld med sauce.
5. Riv osten, og dæk skålen helt med den.
6. Bag dumplings i en halv time ved 200 grader.

Under omelet "pelsfrakke"

Mange mennesker synes, at dumplings er en dejlig morgenmad. Derfor kan en opskrift på dumplings bagt i ovnen i æggene være nyttig for dem.

Du har brug for:

• frosne dumplings - 500 g;
• æg - 2 stykker;
• mælk - 3 spsk;
• hård ost - 100 g;
• greener - 50 g;
• smør - 2 spsk;
• krydderier.

forberedelse

1. Kog vand.
2. Saltvand og kog dumplings, lad det stå på et dørslag.
3. Bland mælk med æg og krydderier.
4. Smelt en spiseskefuld smør, føj til mælken.
5. Steg den resulterende masse som en omelet på begge sider.
6. Smør gryden, læg omelet, læg dumplingsne i to.
7. Læg det resterende smør på dumplings, dæk alt med den anden halvdel af omelet.
8. Drys den resulterende "pie" med revet ost og formalet peber.
9. Ved 200 grader vil skålen være klar på 5 minutter.

Drys den næringsrige omelet med urter og server varm, vandende med creme fraiche. Efter en sådan morgenmad kan du stadig spare på frokosten. Derudover har dumplings, der er bagt i ovnen, aldrig set så ekstravagante ud, invitere venner eller naboer, fordi en sådan stor morgenmad alene ikke kan blive overmoden.

Med grøntsagssau

Hvis spørgsmålet om, hvordan man tilberede dumplings i ovnen stadig opstår, kan du nyde den delikate smag af dumplings under vegetabilsk sauce. Denne skål kombinerer både hovedmåltidet og en sideskål, hvilket i høj grad letter værtindenes liv.

Du har brug for:

• vegetabilsk olie - 4 spsk;
• store tomater - 300 g;
• sød peber - 200 g;
• ung aubergine - 200 g;
• blandet kraftfødekød - 400 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• løg - 1 stykke;
• dumplings dej - 350 g;
• ung zucchini - 200 g;
• frisk persille - 3 spsk;
• vegetabilsk bouillon - 300 ml.

forberedelse

1. Lav fyld til dumplings af hakket kød, tilsæt hvidløg, løg, malet peber, hakket persille. Salt for at gøre fylden saftig, tilsæt vand.
2. Lad hakket kød i køleskabet, lad det brygge.
3. Skær auberginen, blød i koldt vand med salt for at efterlade bitterheden.
4. Hell olie i en dyb gryde, opvarm, steg hvidløg og løg, tilsæt aubergine og lad det småkoke i 3 minutter.
5. Tilsæt hakkede peberfrugter og courgette der, lad det simre i yderligere 3 minutter.
6. Læg tomaterne i gryderetten, kog over svag varme, indtil væsken fordamper.
7. Salt, peber og tilsæt greenerne.
8. Saucen kan bruges i denne form eller kan hakkes med en blender.
9. Tag dumplingen, rulle ud, linje med et lag hakket kød, rulle rullen.
10. Skær rullen i 4 cm stykker.
11. Forbered formen, smør den, læg rivens skiver med opskåret.
12. Dæk afstanden mellem dumplings med grøntsager og hæld i bouillon.
13. Bages i en halv time på 190 grader.

Denne skål skal serveres straks, varm, krydret med creme fraiche eller en lille bid med mayonnaise. Lys og farverig dumplings rulle er som en salt kage og vil være en dejlig lejlighed til at samle gæster.

Med ost og mayonnaise

Rødagtig osteskorpe på saftig dej og bagt hakket kød med greener, fantastisk aroma og sådan en behagelig sæthedsfølelse. Dumplings i ovnen med ost og mayonnaise er bedre end nogen pizza, og vil appellere til både voksne og børn. Og hvis der absolut ikke er tid og ikke engang vil lave madboller før bagning, er der en vej ud!

Du har brug for:

• frosne dumplings - 500 g;
• løg - 1 stk .;
• 20% creme fraiche - 250 ml;
• mayonnaise - 250 ml;
• hård ost - 150 g;
• peber, salt - efter smag;
• madolie.

forberedelse

1. Skræl og skyl løg, hak fint.
2. Gnid groft osten.
3. Sauté løgne.
4. Kombiner creme fraiche og mayonnaise, salt og peber.
5. Tilsæt saucen til den færdige løg, lad forbindingen varmes op.
6. Smør en bageplade og læg dumplings, hæld sauce, drys med ost.
7. Sæt skålen i ovnen forvarmet til 200 grader og kog i 40 minutter.

Dumplings bages i ovnen med ost, går godt sammen med friske grøntsager, pickles og dåse salater. Hvis du har tid, er det bedre at tilberede dumplings selv, vælge dit foretrukne kød og tilføje det så meget som muligt, kombinere, skabe en hjemmelavet skål til hele familien. Hvis du ikke drysser skålen med ost, vises der også en meget smuk skorpe, men næste dag er det bedre at ikke forlade denne skål. Forbered det i en sådan mængde, at du kan spise det på et måltid.

I Uralsk

Når spørgsmålet igen opstår, hvordan man laver dumplings i ovnen med ost, og på køleskabshylden ved siden af ​​ost er der også skinke, da vil dumplings i Ural være meget nyttigt!

Du har brug for:

• dumplings - 1 kg;
• creme fraiche - 300 g;
• skinke - 200 g;
• ost - 100 g;
• en masse grønne områder;
• løg - 1 stykke;
• smør - en spiseskefuld;
• vand;
• krydderier efter smag.

forberedelse

1. Kog dumplings.
2. Skær løgen, og steg med smør til en gylden farvetone.
3. Terning skinken.
4. Fold dumplings i formen, dæk med løg og skinke.
5. Bland creme fraiche med urter og krydderier.
6. Hæld saucen over skålen.
7. Bages i 20 minutter ved 200 grader.
8. Drys med ost og brun i yderligere 5 minutter.

Når skålen er afkølet lidt, kan den serveres med creme fraiche. For piquancy sammen med skinke kan du lægge lidt varm peber eller bulgarske, søde, forskellige farver. Dette vil gøre skålen endnu smukkere.

Dumplings, der bages i ovnen, vil hurtigt og uden store besvær redde nogen husmor og give familien en velsmagende, solid middag.