Køkkenudstyr og redskaber: køkkenovn, bageplade, tack, silikone spatel, skærebræt, køkkenvægte, skål, kniv, dyb plade, rivjern, pisker til piskning, folieplade, plade til serveringsfade.
Ingredienserne
| navnet | nummer |
| frosne dumplings | 1 kg |
| medium løg | 2 stk |
| creme fraiche | 450 g |
| kyllingæg | 5 stk. |
| salt | 3 g |
| vegetabilsk olie | 50 g |
| Hollandsk ost | 200 g |
| persille | bundle |
| formalet peber | en knivspids |
Trin madlavning
Fremstilling af råvarer og ingredienser
- Skræl den midterste løg (2 stk.), Vask og skær den i tynde halvringe. Steg i varm olie under omrøring kontinuerligt, indtil den er gyldenbrun.
- Riv hollandsk ost (200 g) på et groft rivejern og læg i en tallerken. Sorter en flok persillegrøntsager, skyl, tør og finhakket.
- Smør den forvarmede form i ovnen med vegetabilsk olie. Læg de frosne dumplings (1 kg) i formen i et jævnt lag, og spred de stegte løg ovenpå.
- I en dyb skål skal du kombinere kyllingæg (5 stk.), Sur creme (450 g), salt (3 g), en knivspinde formalet peber og bland alt sammen med en piskeris, indtil den er glat.
- Klar rømme-æggesauce hæld dumplings jævnt i formen.
- Og drys til sidst alt med revet hollandsk ost.
bagning
Sæt formen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, og bag den i 35-40 minutter. For at forhindre smeltet ost i at brænde i ovnen, skal du dække formen i 10-15 minutter efter begyndelsen af bagningen med folie og fortsætte med at bage, indtil dumplings er fuldt kogte.
Indsendelse og registrering
- Klar dumplings med ost, lad det afkøle i form, skåret i portionerede skiver, læg forsigtigt på en plade og drys med finhakket urter.
- Du kan servere dem med champignonsuppe, borsch eller bouillon.
- Du kan også tilbyde som en separat skål med en side skål med stuvede, syltede, kogte eller friske grøntsager.
- Frisk kogte eller konserverede salater, svampe (syltede, stuede, stegt) supplerer dette temmelig tilfredsstillende måltid.
- Saucer som adjika, pesto, ketchup, karry sauce, svampesauce, ostesauce og blomme kan godt understrege smagen på denne skål.
Ved du det Forresten, hvis ejeren af huset gav dig dumplings, ikke kun i en stor plade, men også med en generøs "pot", så er han klart støttende for dig og venlig.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en af de bedste videoopskrifter om madlavning af dumplings med ost, bagt i ovnen. Du vil være i stand til at se hele tilberedningsprocessen undervejs, og du vil absolut være i stand til at gentage den derhjemme. Nyd din visning.