Køkkenudstyr og redskaber:
- komfur;
- pan;
- en stegepande;
- skærebræt;
- en spiseskefuld;
- dyb skål;
- tolkushkoy;
- kavel;
- træ spatel;
- en kniv;
- Skimmer.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| dumplings dej | 1 kg |
| kartofler | 1 kg |
| salt | 1 tsk |
| løg | 2 stk |
| vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
| smør | 100 g |
Trin madlavning
- Vi tager 1 kg rå kartoffel med en kniv til skrælning af grøntsager, skræl den, vask den under koldt rindende vand, skåret i små terninger. Vi lægger en gryde på kogepladen, lægger hakkede kartofler i den, hæld vand, så kartoflerne er helt dækket, tænd ovnen på medium varme. Bring kartoflerne i kogning, tilsæt 1 tsk. salt.
- Når kartoflerne er kogt, drænes vandet ud af det, ælder kartoflerne med en nibble, tilsættes sort malet peber (0,5 tsk), bland godt.
- Vi tager løg (2 stk.), Skræl den fra huden, vask den med rent, rindende vand, skær det i små terninger på et skærebræt.
- Vi lægger en stegepande på kogepladen, tilsæt 2 spsk. l. vegetabilsk olie, opvarm det, hæld løg terningen i terninger, stek indtil gylden, gyldenbrun.
- Hæld de stegte løg i en gryde med knuste kartofler, bland grundigt, indtil de er glatte, lad kartoflerne afkøle lidt.
- Vi tager en færdiglavet frisk dej, ruller den med en kavel ned i et stort, tyndt lag, drysser med mel, så dejen ikke klæber fast på bordet.
- Fra den rullede dej med et lille glas, pres de samme cirkler.
- I hver cirkel satte vi i midten en afkølet knust kartoffel med løg.
- Vi drejer cirklen i halvdelen, skulpturer i en cirkel.
- Hestehaler limer den ene overlapning på den anden.
- Vi lægger klar dumplings på et tørt skærebræt, der tidligere var drysset med mel.
- Vi lægger en gryde med vand på kogepladen. Når vandet koger, tilsættes 1 tsk. salt.
- Vi lægger dumplings med kartofler i kogende vand, blandes med jævne mellemrum med en spiseskefuld, indtil de koger. Efter kogning skal du vente i 3 minutter, i hvilke tidsperioder dumplings skulle stige med en hat, dumplings koges.
- Vi tager en spaltesked, tager dumplings fra kogende vand, sætter dem på et skål, hæld det smeltede smør ovenpå. Dumplings med kartofler er klar, kan du invitere til bordet. Bon appetit.
Ved du det Hvis du får en masse dumplings med kartofler, kan du fryse dem, for dette skal du lægge dem på et skærebræt i et lag, lægge i fryseren, når de er helt frosne, læg dem i en plastikpose.
Video opskrift
I dag lærer du, hvordan man laver madras med kartofler. Du lærer trin for trin instruktioner, får en detaljeret liste over de nødvendige ingredienser. Og se også en detaljeret video, hvor hele processen med at tilberede en melret med kartofler vil blive beskrevet og vist. Du vil se det endelige resultat før servering.
Nu ved du hvordan man laver dumplings med kartofler fra usyret dej derhjemme. Efter anbefalingerne kan du på bare kort tid fodre hele familien med en lækker stor skål. Skriv, har du været i stand til at tilberede dumplings med kartofler? Med hvilken salat serverer du normalt denne skål? Hvor ofte bruger du denne opskrift? Hvilken slags kød laver du dumplings med? Del dine opskrifter med os, måske vil vores læsere bruge dem.