Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- ovn;
- plader / skåle til produkter;
- en kniv;
- køkken bord;
- en bageplade;
- madfolie;
- pan;
- hvidløgspresse;
- banker.
Ingredienserne
- Paprika - 2 kg
- Persille - 4 grene
- Salt - 1 tsk.
- Hvidløg - 4 nelliker
- Vegetabilsk olie - 100 ml
- Æblecidereddik - 2 spsk. l.
Trin madlavning
Når du har købt alle ovennævnte ingredienser i butikken, kan du starte tilberedningsprocessen. Det involverer følgende rækkefølge af handlinger:
- Vask og tøm 2 kg paprika.
- Læg peber forsigtigt på en bageplade dækket med klamfilm.
- Forvarm ovnen til 200 grader, og send peber til at bage i 20-25 minutter.
- Overfør den færdige peber til en gryde, dæk den med et låg og lad den stå i 10 minutter.
- Dernæst på hver peber er det nødvendigt at foretage et snit og dræne den resulterende juice fra den i en skål.
- Skær hver peber, fjern skorpen og frøene fra den.
- Skær de skrællede strå i strimler og læg i en separat dyb skål.
- Hakk 4 kvist persille i en separat skål.
- Tilsæt 1 tsk til persille. salt, 4 fed hvidløg passeret gennem en presse, 100 ml vegetabilsk olie, 2 spsk. l. æble cider eddike og tidligere drænet juice fra peber. Bland alt grundigt.
- Tilsæt det resulterende fyld til peber og bland alt.
- Derefter gjenstår det at placere peber i præsteriliserede krukker og stram dem med låg. Derefter anbringes disse dåser i en gryde med en dækket gasbindbund og fyldes med vand. Vi sætter gryden på ilden, indtil den koger. Efter at have kogt glassene, er det nødvendigt at koge yderligere 15-20 minutter over medium varme. Tag derefter dåserne forsigtigt ud, rulle dem op, vend dem om og indpak dem. Lad dem være, som de er, indtil de køler helt af.
Video opskrift
Når du har besluttet at lave bagt peberfrugter til vinteren, må du ikke overse råd fra mestrene. Dernæst har vi forberedt en video, hvor erfarne fagfolk deler vanskelighederne og hemmelighederne ved at skabe en original ret.
Brug din opskrift præsenteret i artiklen og suppler den med dine ideer og del din oplevelse. Hver af dine anbefalinger i fremtiden kan have en alvorlig indflydelse på skabelsen af lækre retter, som andre forbrugere får erfaring. Også ved hjælp af anmeldelser kan du stille spørgsmål til mestrene.