Køkkenudstyr og redskaber:en mellemstor vaffeljern, skål eller skål, visp, lille sigte, klamfilm, spiseskefuld.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| smør | 200 g |
| sukker | 250 g |
| Kyllingæg | 3 stk |
| Hvedemel | 500 g |
Trin madlavning
- Smelt 200 g smør, afkøles derefter til stuetemperatur.
- Tilsæt 250 g sukker til smøret og slå kyllingægene.
- Bland denne blanding grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens.
- Sigt mel for at give det næring med ilt. Derefter tilsættes små portioner i den tidligere blandede blanding.
- Bland mel og flødeblandingen forsigtigt, indtil den er glat.
- Efter tilsætning og æltning af den sidste portion, drys blandingen ovenpå med en lille mængde mel.
- Dæk skålen med et lag fastklæbningsfilm, og køl den resulterende blanding i køleskab i 30 minutter.
- Ved tidens afslutning dannes en blanding i lige store portioner i vægt og størrelse. Brug en spiseskefuld eller en hvilken som helst anden enhed, der er praktisk til dig for at gøre det lettere at forme.
- Læg et par portioner i et vaffeljern, og bag det inden tilberedning.
- Tilberedningstid afhænger af størrelsen på de portioner, du har dannet, kraften i køkkenudstyret og afstanden mellem vaffeljernspladerne, hvilket væsentligt vil påvirke tykkelsen på dit produkt.
Måder til servering og dekorationsmuligheder til retter
Du kan servere skiver med absolut enhver fyldning - marmelade og syltetøj, friske frugter og bær, honning eller bare drys med pulveriseret sukker eller kanel.
Servering med salte ingredienser vil se meget originale ud og samtidig ikke mindre lækker. Der er mange muligheder - oste, blancherede grøntsager, posjerede æg. I denne kombination kan enkle hjemmelavede kager let erstatte en solid morgenmad med korn og sandwich.
Video opskrift
Denne video indeholder en detaljeret beskrivelse af opskriften på hjemmelavede vafler. Det vil være et glimrende tip og vil guide dig i valg af køkkenudstyr og redskaber til den mest praktiske og hurtige bagning.