Køkkenudstyr og redskaber:
- en ovn;
- en bageplade;
- silikone mat;
- konfekture sprøjte;
- et sæt containere med forskellige mængder;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- en mixer;
- en sigte.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hvedemel | 135 g |
| Kyllingæg | 3 stk |
| sukker | 1 spsk. l. |
| Vaniljesukker | 1 tsk |
| Bagepulver | ½ tsk |
| salt | ½ tsk |
| Kogt kondenseret mælk | 1 dåse |
| Citronsyre | 1 kniv |
Trin madlavning
- Kør 3 kyllingæg i en dyb beholder, og tilsæt 1 spsk. l. almindelig og 1 tsk. vaniljesukker, ½ tsk. salte og en knivspids citronsyre.
- Pisk indtil frodig hvidt skum.
- Sigt halvdelen af melet i skålen, og tilsæt ½ tsk. sodavand. Bland for at sprede ingredienserne og sigt resten af melet.
- Igen, slå med en mikser for at lave en dej af middel densitet, som vil være lidt tyktflydende og strækende.
- Hæld dejen i en konfektionssprøjte. Hvis du ikke har en, kan du erstatte den med en tæt plastpose, hvor det er nødvendigt at lave et hul.
- Vi dækker bagepladen med en silikonemåtte, som derudover ikke behøver at blive behandlet på nogen måde. Hvis der ikke er nogen måtte, skal du bruge pergamentpapir smurt med olie og drysset med mel.
- Ved hjælp af en wienerbrødssprøjte danner vi små småkager i omtrent samme størrelse i en afstand af flere centimeter fra hinanden på en bageplade.
- Forvarm ovnen til 180-200ºС og bag kager, indtil de er gyldenbrune (15-20 minutter). Fjern derefter gryden fra ovnen, overfør cookies til skålen og lad afkøle.
- Kogt kondenseret mælk købes enten færdiglavet eller fremstilles derhjemme fra almindelig - det betyder ikke noget for smagen. Læg et lag kondenseret mælk på den nederste del af den ene cookie, og dæk den med den nederste del af den anden ovenpå. Vi udfører sådanne manipulationer med alle emner.
- Cookies er klar, det kan serveres med varm te, kaffe eller mælk, og glasur, knuste nødder, kokosnød, tyk fløde, wienerbrød toppning osv. Kan blive yderligere dekorationer.
Video opskrift
Processen med at lave cookies med kondenseret mælk er enkel og overkommelig, men hvis du tvivler på noget og har brug for en mere detaljeret undersøgelse, kan du tjekke videoopskriften på skålen.
Så nu ved du hvordan man laver meget velsmagende hjemmelavede småkager med kondenseret mælk på kort tid. Denne sød er perfekt til en snack eller dessert med te eller en kop mælk. Cookies er ganske kortfattede med hensyn til sæt ingredienser og udseende - alt er godt, og der er intet overflødigt, men hvis du har en rig fantasi og ønske om at skabe, kan du forestille dig, at cookies er dit lærred, dekorere det og nyd resultatet! Og glem ikke at skrive om resultaterne af dine kulinariske eksperimenter i kommentarerne. Skriv også, hvis du har tilføjelser eller kommentarer til opskriften. Bon appetit!
Andre cookie-opskrifter
Hav en dejlig læsning!