Klassisk Chocolate Chip Cookies Opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn;
• en dyb skål til fremstilling af dej;
• en spiseskefuld;
• mixer eller køkkenmaskine;
• en skarp kniv til skæring af chokolade;
• træplade;
• sigte til sigtning af mel;
• klæbende film;
• en bageplade;
• bagepapir;
• en skål til servering af færdige cookies.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. For at tilberede dejen skal du først skære 120 gram smør i små stykker for at gøre det lettere at blande. Tilsæt 120 gram sukker til olien, bland ingredienserne grundigt med en spiseskefuld eller gaffel, indtil ingredienserne blandes jævnt.
   
2. Brug et mixer til at slå smør med sukker, indtil sidstnævnte er opløst. Tilsæt 1 æg til den resulterende blanding, og fortsæt med at slå med en mixer.
   
3. For-sigtes i en dyb skål 200-220 gram mel. Føj til det 1/3 tsk. salt, en pose vaniljesukker og 1/4 tsk. sodavand. Alle produkter blandes grundigt.
   
4. Tør ingredienser sættes til olieblandingen, blandes grundigt med en mixer, indtil de er glatte.
   
5. På en træplade skæres en lille bar mørk chokolade i små stykker. Det kan også erstattes med 100 gram chokoladedråber, der sælges i en slikbutik eller i nogle supermarkeder.
   
6. Skiver chokoladestykker sættes til den resulterende dej og omrøres ved hjælp af en spiseskefuld. Prøv at gøre dette omhyggeligt for ikke at smuldre stykker chokolade.
   
7. Dejen er opdelt i 2 identiske dele, og små pølser dannes på madfilmen, hvis diameter er 5-6 cm. Dejen indpakkes i madfilm flere gange og anbringes i fryseren i 20-25 minutter.
   
8. Tænd ovnen 180 grader, og tag den pølser ud af fryseren, mens den varmer op, og skær dem i små småkager, som er en halv centimeter tyk. Dette skal gøres omhyggeligt, så cookiens stykker ikke går i stykker.
   
9. Omkring omkredsen af ​​bagepladen dækker bagepapiret, og læg det på skiver af cookies med stykker chokolade. I midten er det værd at lidt knuste cookies.
   
10. Sæt bagepladen i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter. Den færdige dessert hældes i en smuk skål og serveres til gæsterne til te. Du kan drysse cookies ovenpå med pulveriseret sukker og kanel.
    

Video opskrift

I denne video lærer du, hvordan man laver cookies med chokoladestykker derhjemme ved at følge de trinvise instruktioner. Videoen viser alle de nødvendige ingredienser, der kræves under tilberedningen af ​​desserten, og deres mængde. Der gives tips til servering af maden og dens opbevaringsbetingelser.

Andre cookie-opskrifter