Køkkenudstyr og redskaber:skål til piskning, tsk, mixer, spatel, bageplade, pergament, ovn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| smør | 120 g |
| Ægget | 2 stk |
| Vaniljesukker | 1 tsk |
| Hvedemel | 200 g (1 + 1/4 kop 250 ml) |
| sukker | 50 g (2,5 spsk.) |
| vand | 2 spsk. l. |
| Kokosflager | 70 g |
| Pulveriseret sukker | 70 g |
Trin madlavning
Madlavning snebolde
- Læg smør ved stuetemperatur i en piskeskål.
- Tilsæt derefter sukker og en tsk vaniljesukker. Stir.
- Pisk med en mixer i tre til fire minutter.
- Tag æggene, separer æggeblommerne fra proteinerne. Fortsæt nu med at slå, skift om at tilføje æggeblommerne.
- Pisk i cirka to til tre minutter.
- Tilsæt mel til den resulterende masse og æl dejen grundigt med en køkkenspatel.
- For at opnå ensartethed, æl det forsigtigt med dine hænder. Hvis dejen er for klæbrig, skal du sætte den i køleskabet i ti til femten minutter.
- Stik små stykker af dejen og rull dem i kugler. Anbring dem på en bageplade med pergamentpapir.
- Når du ruller alle kuglerne, skal du sætte gryden i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 150 grader. Ved denne temperatur vil småkagerne ikke smuldre og bliver ikke tørre, men får den nødvendige blødhed og ømhed. Under bagning stiger kuglerne i størrelse og er let brune.
- Efter at den angivne bagtid er gået, skal du lade cookies afkøle.
Glasurforberedelse
- For at tilberede denne type glasur, tilsæt to spiseskefulde vand til pulveriseret sukker.
- Rør til det er glat. Hvis glasuren er for flydende, tilsættes mere pulver, hvis det bliver for tykt - vand. Glasur er klar.
Sidste etape
- Dyp de afkølede cookies i glasuren, og rull derefter kokosnød.
- Læg cookies på brættet. For at afkøle tager den færdige lever ti minutter. Bon appetit!
Måder at servere og dekorere retter på
Du kan dekorere cookies ved også at hælde chokoladeformis ovenpå. Cookies "Snowballs" kan serveres med varme drikke som ingefær, grøn, sort te med citron, kaffe eller dessertvin. For skønhed kan du servere på en porcelænsplade eller i zucchini med slik.
Cookies går godt med pisket cottage cheese samt med mælk. Fadet kan fungere som en fremragende dekoration til forskellige slags kager, for eksempel hvide kager til bryllup. Tilsvarende går cookies godt med søde kager, søde ruller, tiramisu, kager, is, kiks, muffins og forskellige slags frugter som jordbær, hindbær, fersken, ananas, kiwi, grapefrugt eller orange.
Video opskrift
En visuel trin-for-trin demonstration med kommentarer til hurtig, ukompliceret og velsmagende madlavning med alle funktioner og finesser.