Køkkenudstyr og redskaber:
- en dyb skål eller gryde til æltning af dejen;
- skovl;
- målekop eller skala til vejning af ingredienser;
- kavel;
- en kniv;
- en bageplade;
- bagepapir;
- ovnen.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| serum | 0,5 stak |
| Granuleret sukker | 2 spsk. l. |
| Premium hvedemel | 260 g |
| Fyld af valmue | 4 spsk. l. |
| Vegetabilsk olie | 0,5 stak |
| sodavand | 0,5 tsk |
Trin madlavning
- Først skal du tilberede de nødvendige ingredienser. Vi tager valle på forhånd ud af køleskabet, så den varmes op lidt, og siler også melet.
- Hell valle i en dyb skål for at ælte dejen eller gryden og tilsæt soda. Bland grundigt. Serum skal skumme på grund af reaktionen af soda med et surt miljø.
- Tilsæt vegetabilsk olie og sukker. Stir.
- Hæld derefter halvdelen af melet i blandingen og æl det forsigtigt.
- Tilsæt den anden halvdel af melet og æl dejen. Det viser sig blødt og klæber ikke til dine hænder.
- Drys mel på bordoverfladen og spred dejen på den. Elt indtil det er glat.
- Derefter ruller vi det til et tyndt lag med en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Fordel jævn frøfyldning jævnt over den rullede dej.
- Vi forvandler det til en rulle.
- Skær i stykker 1 cm bred.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Vi dækker bagepladen med bagepapir eller en silikonemåtte og lægger de færdige ruller på.
- Sæt den i ovnen og bag i 30-40 minutter. Cookies er bløde indeni og med en sprød yderside. Kan serveres umiddelbart efter afkøling. Bon appetit!
Nyttige tip
- For at gøre kagerne gyldne og skinnende kan du smøre dem, inden du sætter bagepladen i ovnen, med et løst æg eller sødt vand.
- Du kan servere med te, kaffe, kakao eller bare et glas mælk.
- Før servering kan du drysse med pulveriseret sukker, knuste nødder eller sesamfrø.
- For at give bagningen en lækker aroma kan en lille mængde vanillin eller vaniljesukker sættes til dejen.
Video opskrift
Når du har set denne video, vil du modtage detaljerede instruktioner til at lave cookies med valmuefrø, der fyldes på valle. Denne lækre godbit giver ikke ligeglade hverken små børn eller voksne. Og også godt til tedrinkning.
Så nu ved du hvordan man laver kiks med fyld af valmuefrø på valle uden at bruge æg. Den uovertruffen smag af denne delikatesse appellerer til både voksne og børn. Har du prøvet serum bagning opskrifter? Hvordan påvirker denne komponent produktets smag? Kan du lide denne madlavningsmulighed? Del din mening i kommentarerne.