Køkkenudstyr og redskaber: kavel, arbejdsoverflade, kniv, bageplade, pergament, ovn.
Ingredienserne
| Smør (Margarine) | 200 g |
| sukker | 220 g |
| Enhver stivelse | 110 g |
| Hvedemel | 500 g |
| æg | 4 stk |
| Bagepulver | 2 tsk |
| salt | 1 kniv |
| Vaniljesukker | 8 g |
| nødder | 0,5 stak |
Trin madlavning
- Først skal du sende til branden en stewpan med en tyk bund, hvori vi lægger 200 g smør eller margarine. Smelt den på en lille ild under omrøring konstant, lad den ikke koge. Vent derefter et par minutter på, at olien afkøles, og hæld den i en dyb skål.
- Vi tilsætter 220 g sukker, 8 g vaniljesukker og en knivspids salt til olien. Bland grundigt med en visp eller mixer.
- Derefter tilsættes en efter en 4 kyllingæg. Efter hver tilsætning, slå den flydende blanding lidt.
- Tilsæt derefter 110 g stivelse og bland, indtil det er glat, knækk klumperne. Sigt 500 g mel i en separat skål, tilsæt derefter halvdelen af det til den flydende masse, hæld 2 tsk. bagepulver og bland. Bagepulveret kan erstatte 1 tsk. soda, slaked eddike eller citronsyre.
- Tilsæt derefter det resterende mel i dele, æl en blød, elastisk dej, der ikke klæber til dine hænder. Mængden af mel til hver husmor kan have brug for en anden, alt afhænger af æggens størrelse og den samlede vægt af den flydende masse.
- Klar dej kan bruges med det samme. For eksempel kan du rulle kugler i valnøddestørrelse ud af det, sprede på en bageplade og sende til bage. Men vi indpakkes dejen med klamfilm, eller du kan bare lægge den i en plastikpose og sende den til fryseren i 2 timer.
- Derefter tager vi dejen ud, skærer den tredje del af den. Vi pakker resten ind igen og sender det til køleskabet. Drys mel på arbejdsoverfladen og spred dejen. Fra en skåret dej ruller vi et lag, som er 4-5 mm tykt, ved hjælp af en kavel. Nu tager vi forme og klipper forskellige figurer ud. Du kan forbinde børn til denne proces, for dem vil det være en meget spændende oplevelse.
- Vi dækker bagepladen med pergamentpapir, læg figurerne. Om ønsket kan du dekorere figurerne. Tag en halvdel af valnødtskernen, og pres den lidt ind i cookiefiguren.
- Vi sender gryden til ovnen, bages i 15-18 minutter ved en temperatur på 190 grader. Hver bagtid kan være forskellig, det afhænger af ovnens funktioner. Gentag derefter den samme procedure med den resterende test. Vi tager de færdige kager ud, ruller dem stadig varme eller drys med melis, serverer til te
Video opskrift
Nu har du en opskrift på en meget velsmagende cookie kaldet "Minute". Som du kan se, for børn kan bageprocessen være sjov. Derefter vil små fidgets nyde te med sådan et kunstværk. Hvis du ikke kun ønsker at læse, men også overvåge processen med at lave "minut" -kagerne, foreslår vi, at du ser en kort video, hvorfra du lærer, hvordan man ælter dejen, hvilken konsistens det skal vise sig, hvad bliver cookien efter bagning.
Kære læsere, skriv i kommentarerne, brugte du denne opskrift, kunne du lide "Minute" -kakene? Hvis du har opskrifter på hurtige og velsmagende retter, så lad dem ligge i kommentarerne, vi vil være interesseret i at lære og prøve dem.