Gryder: skål, dyb plade, grovt rivjern, mørtel og pestle, der serverer tallerken.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Cookies (kiks eller shortbread), købt | 0,5 kg |
| Kondenseret mælk | 300 ml |
| smør | 50-60 g |
| Kakaopulver | 3-4 spsk. l. |
| Solsikkefrø, valnødder | 70-100 g |
| Kokosflager (dryssende) | 1 spsk. l. |
| salt | en knivspids |
| Vaniljesukker | efter ønske |
Trin madlavning
Det er ikke nødvendigt at bage denne kage, men at få smør på forhånd fra køleskabet for at blødgøre den, er det ikke desto mindre nødvendigt.
Tilberedning af rå dejmasse
- I en dyb lille skål, gnid et pund absolut enhver cookie på et groft rivjern.
- Læg en håndfuld cookies knust i små krummer i en separat kop til dryss af kage. Steg og finmal (men ikke før der er dannet smør!) 100 g valnødder eller solsikkefrø.
- Bland revne cookies med knuste nødder, indtil de er glatte. Hvis du ønsker det, kan du også sende en knivspinde finmalet salt her - det vil forbedre den søde smag af desserten.
- Hæld 3-4 spsk i møtrik-sandmassen. l. bland kakaopulver og bland igen.
- Tilsæt 50-60 g blødgjort smør til den resulterende blanding af tørre produkter, og mos det tidligere med en ske i en separat skål.
- Til den resulterende masse tilsættes 300 ml kondenseret mælk portionsvis og blandes grundigt efter tilsætning af hver del af det viskøse produkt.
Vi laver kager
- Ænd den resulterende masse manuelt, indtil den er glat. Rul små kugler ud af chokolademasse - ”snebolde”.
- Dyp hver "snebold" i revne cookies. Læg kagerne forsigtigt på en serveringsskål.
- Blødlægges i køleskabet i 30-40 minutter. og server ved spisebordet.
Servering og dekoration
Kager dannes på forskellige måder - i form af kugler eller i en langstrakt form af eclair. Rul i krummer fra cookies, i sukker blandet med kakao eller vaniljesukker, kokosnødeflinger eller i små flerfarvede sukkerkugler.
Til dekoration skal du efterlade flere hele, ikke knuste nødder og placere dem i midten af kagen. Du kan bruge kandiserede frugter, tørrede frugter, marmelade, chokoladeantenner. Alle de muligheder, som din fantasi fortæller dig, kan implementeres til at dekorere en dessert.
Video opskrift
Et kort værksted demonstrerer, hvor hurtigt og enkelt du kan lave en lækker dessert - en kartoffelkage - uden bagning og tidskrævende manipulation ved ovnen.
Andre cookie-opskrifter
Cookies med kogt kondenseret mælk