Køkkenudstyr og redskaber:bagepapir, bagepapir, ovn, et sæt containere med forskellige dybder, en spiseskefuld, en teske, en sigte, en blender, en kniv
Ingredienserne
| Rye mel af fuldkorn | 250 g |
| sukker | 100 g |
| Kyllingæg | 2 stk |
| smør | 125 g |
| salt | ¼ tsk |
| Bagepulver | ½ tsk |
| nødder | 30 g |
| rosiner | 50 g |
| muskatnød | at smage |
| kanel | at smage |
Trin madlavning
- Vi renser nødder og rosiner fra unødvendige elementer (shell, skillevægge, kviste osv.) Og slibes i en blender. Du kan hugge nødder med en kavel eller mørtel og en pistil og skære rosiner med en kniv. Til skålen er enhver række nødder og rosiner egnet.
- Sigt 250 g fuldkorn rugmel i en dyb skål, og tilsæt bulk ingredienser til det: 100 g sukker, ¼ tsk. salt, ½ tsk. natron og krydderier (kanel og muskatnød) efter smag. Bland alt sammen.
- Skær det kolde smør med en kniv i små stykker, du kan også slibe det med et rivejern. Bland olien med den tørre blanding.
- Ryst kyllingægene, indtil de er glatte, og tilsæt resten af produkterne, samtidig med at vi lægger rosiner. Elt dejen først med en ske og derefter med dine hænder. Ingen grund til at ælte dejen i lang tid, bare få en klump af homogen stram masse.
- Vi lægger den færdige dej i køleskabet i 20 minutter, så den holder sin form godt og formes let.
- Fra en kølet dej ved hjælp af en teske skaber vi portionerede cookies og giver den udseendet som en lille kage. Vi lægger emnerne på en bageplade dækket med bagepapir. Vi bager cookies i en forvarmet ovn til 180 ° C i 15-20 minutter. Fjern derefter fra gryden og inviter spiserne til bordet.
- Serveres med et krus varm drikke (mælk, te, kaffe osv.). Derudover kan du dekorere cookies med glasur, citronskum, chokolade, kokosnød og andre ingredienser.
Video opskrift
Opskriften på rugkager er meget enkel og ligetil, men hvis du støder på vanskeligheder, så prøv at finde en løsning i madlavningsvideoen.
Nu kan du koge rugmelkager med nødder og rosiner. Enig med at det ser meget appetitvækkende og attraktivt ud! Men udover dette har det stadig en fantastisk smag og nyttige ingredienser til dit helbred. På grund af det lave glutenindhold i rugmel, forbliver de færdige cookies så friske som for nylig tilberedt i et par dage mere, så vær ikke bange for at tilberede den mere, end du kan spise ad gangen!