Køkkenudstyr og redskaber: ovn, bageplade, sigte, pergamentpapir, dyb beholder, ske, kniv.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Melisukker eller sand | 100 g |
| smør | 250 g |
| Rismel | 150 g |
Trin madlavning
- Skær i 250 g blødt smør i skiver og læg det i en dyb beholder.
- Tilsæt 100 gram granuleret sukker eller pulver til olien og slib disse ingredienser i en homogen masse med en ske.
- Sigt gennem en sigte 150 gram rismel.
- Tilsæt melet i dele til andre ingredienser og æl det godt.
- Vi lægger den færdige dej i køleskabet i 10 minutter. Derefter ælte vi den lidt og ælte den i et lag (rulle ud) med vores hænder uden at bruge en kavlen.
- Vi skærer laget med en kniv i små firkanter og ruller bolden fra hver.
- Dæk bagepladen med pergamentpapir og drys lidt over rismel. På bagepladen spredte vi kuglerne fra dejen i en lille afstand fra hinanden.
- Forvarm ovnen til 150 grader celsius, og indstil gryden. Kog i 10-15 minutter. Når tiden er gået, tager vi de færdige cookies ud af ovnen og overfører dem til en smuk skål.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Da rismelkager ikke har en fyldning, kan det let suppleres med en lys og interessant ingrediens. For eksempel i midten kan du lægge kernen i en valnød eller mandel. Dette vil ikke kun dekorere udseendet på cookies, men også give et specielt præg på den samlede smag.
- Hvis du kan lide syltetøj og syltetøj, skal du foretage en uddybning i hver cookie, inden du bages, og anbring en lille favoritbit i den.
- Selvfølgelig forbliver pulveriseret sukker den samme dekoration til enhver bagning. For at få det til at se mere luftigt ud, sigt det gennem en sigte på cookies og drys det ikke med dine hænder.
- Chokoladeelskere kan supplere denne bagning med kakaopulver eller chokoladechips.
- Sådanne cookies serveres let kølet.
- Et ideelt supplement ville være en svag te uden sukker eller naturlig juice.
Video opskrift
Skynd dig for at se en interessant video, som viser trin for trin, hvordan du tilbereder denne velsmagende og lette sødmefylde fra rismel.
Skotske cookies med rismel appelerer til selv den mest krævende søde tand, da den ikke indeholder gluten og absorberes hurtigt af kroppen. I denne artikel lærte du, hvordan du hurtigt og nemt laver en sådan godbit.
Vi vil være meget glade, hvis denne opskrift falder på listen over dine favoritter. Kære læsere, vil du gerne lave sådanne kager? Hvordan har du det med rismel-slik? Eller måske har du allerede formået at prøve sådanne cookies? Sørg for at skrive om det i kommentarerne - og vi vil helt sikkert diskutere det!