Køkkenudstyr og redskaber: ovn, bageplade, kødkværn, pergamentpapir, mixer eller visp, sigte.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hvedemel | 550-600 g |
| Kyllingæg | 3 stk |
| smør | 250 g |
| Granuleret sukker | 200 g |
| sodavand | 2 g |
| Vaniljesukker | 5 g |
Trin madlavning
- I en stor dyb beholder skal du bryde tre kyllingæg.
- Tilsæt 200 gram kornet sukker til æggene og slå med en mikser eller pisker, indtil der dannes en homogen lys masse.
- Hæld 2 gram soda og 5 gram vaniljesukker i den samlede kapacitet.
- Tilsæt derefter 250 gram meget blødt smør, og pisk igen alt, indtil det er glat.
- Vi sigter 550-600 gram hvetemel gennem en sigte og begynder at tilføje det i dele til resten af ingredienserne. Efter hver portion mel blandes alt godt.
- Dejen skal vise sig at være medium densitet. Når alle ingredienserne er godt blandet, fjernes dejen i køleskabet i en halv time. Dette gøres, så det senere er lettere at føre det gennem en kødslibemaskine.
- Når dejen er frosset, begynder vi at føre den gennem kødkværnen i dele og danne vores fremtidige cookies.
- Umiddelbart efter dannelsen skal du lægge kagerne på en bageplade, der er forovertrukket med pergamentpapir. Glem ikke at forlade en afstand mellem dem.
- Forvarm ovnen til 250 grader celsius, og sæt vores cookies til at bage i 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
- Når cookien er blevet en smuk gylden farve, tag den ud af ovnen, lad den stå et stykke tid og overfør den til en smuk skål.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Chrysanthemum-cookies viser sig at være smukke i sig selv, men pulveriseret sukker er det perfekte supplement til det (men glem ikke, at kagerne er søde nok, så overdriv ikke).
- Chokoladeelskere kan drysse cookies med kakaopulver.
- Det anbefales at servere denne bagning i en varm form, men en afkølet cookie vil glæde dig med dens blødhed og sprødhed.
- Server Chrysanthemum cookies med hjemmelavet varm chokolade og frugtte.
- Også med denne bagning vil man perfekt kombinere med naturlig mælk og yoghurt.
- Hvis du er en kokosnødelsker, kan du tilføje nogle kokosnødeflinger til dejen. Dette giver leveren et originalt eksotisk touch.
Video opskrift
Skynd dig for at se en video, der hjælper dig hurtigt og uden besvær med at forberede lækre Chrysanthemum-cookies. Du kan også lære nogle nuancer og se, hvordan denne delikatesse skal se ud i slutningen af tilberedningsprocessen.
Alle elsker hjemmelavede kager, hvilket sandsynligvis er grunden til, at der er utroligt mange forskellige opskrifter. I dag blev vi bekendt med en af de mest lækre og enkle muligheder for at lave hjemmelavede cookies. Kære læsere, har du nogensinde prøvet Chrysanthemum-cookies? Hvad ville du tilføje til denne opskrift? Eller måske har du stadig spørgsmål? Skriv kommentarerne!
Andre cookie-opskrifter
Hav en dejlig læsning!