Køkkenudstyr og redskaber: blender, skærebræt, kniv, bageform - 3 stk., silikonemåtte / pergamentpapir - 3 stk., ovn, spiseske / spatel.
Ingredienserne
| banan | 2 stk |
| kiwi | 2 stk |
| pære | 2 stk |
| hindbær | 50 g |
| jordbær | 50 g |
| vindruer | 50 g |
| blåbær | 70 g |
| abrikos | 5 stk. |
| blomme | 5 stk. |
| fersken | 2 stk |
Trin madlavning
Bliv kendt med 3 sæt pastilleprodukter med det samme. Alle 3 typer fremstilles efter samme princip.
- Skræl 2 bananer, 2 kiwi og 2 pærer på ethvert praktisk middel. Fra den sidste frugt tager vi kernen ud. Vi skærer alt i små stykker og afbryder i en blender, indtil det er glat. Vi fjerner frøene fra 5 abrikoser, 5 blommer og 2 ferskner. Hvis fersknerne er små, skal du tage 4-5 stykker. Vi skræller også frugterne fra skrælen, hvis den er tæt nok. Vi skærer i stykker og afbryder også i en blender, indtil de er glatte.
- Vi vasker 50 g hindbær, 50 g jordbær, 50 g frøfrie druer og 70 g blåbær. Du behøver ikke yderligere at forarbejde bærene, medmindre druerne er adskilt fra kvistene. Vi afbryder alt med en blender til en smoothie-tilstand.
- Dæk en tilstrækkelig bred bageplade med en silikonemåtte eller pergamentpapir. Der er behov for en bred form til tyndere pastiller. Hæld hver af frugtblandingerne fra blenderskålen i en form. Niveau med en ske eller en spatel.
- Forvarm ovnen til 60-70ºС. Det er dejligt, hvis hun har en konvektionstilstand. Vi sætter bagepladen inden i og lader døren ligge og cirkulere luft. Kog pastillen i ca. 5-6 timer i denne tilstand. Klar til at det skal være tørt med en gummidensitet. Hvis det ikke er muligt at gøre dette i ovnen, kan endda en varm balkon med god ventilation komme op.
- Vi tager pastillen ud af ovnen og lader den køle af. Når dette sker, kan du straks skære det i stykker og servere. Hvis ikke, drej ind i et rør og opbevar et tørt sted.
Video opskrift
Hvis du er interesseret i opskriften på at lave hjemmelavet pastille, kan du se hele processen på videoen. Der vil du finde mange nyttige tip om dette emne og værdsætte den færdige marshmallow.
Kan du lide at spise slik, men er du bange for eller afviser frivilligt sukker? Og hvordan kan du lide denne hjemmelavede marshmallow, der kun indeholder naturlige frugter og bær? Ikke et gram sukker og meget sjov! Forsøg at tilberede hver af de foreslåede smagsstoffer og skabe dine egne. Kan du lide slik? Har du nogensinde set, hvordan det koges derhjemme, eller var det en nyhed for dig? Skriv om dette i kommentarerne. Del opskriften i sociale netværk, hvis du kan lide den. Vær sund og velfødd, god appetit!