Køkkenudstyr og redskaber:køkkenvægte, målebæger, dyb stegepande med låg, en spiseskefuld, skærebræt, kniv, spatel, komfur.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Vegetabilsk fløde 12% | 250 ml |
| champignon | 250 g |
| pære | 1 stk |
| hvidløg | 3 nelliker |
| Cherrytomater | 100 g |
| salt | at smage |
| Røget paprika | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
| Vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
| pasta | 200 g |
| Varmt vand | 0,5 l |
Trin madlavning
- Hæld 2 spsk i en forvarmet gryde. l. vegetabilsk olie.
- Hell efter smag salt og sort peber.
- Hakk hvidløg i mængden af 3 stykker finhakket. Spred hvidløg i en gryde, rør, lad det stege over en lille ild.
- Finhak løg og send den også til gryden for at stege.
- Vi skærer tynde skiver på 250 g champignoner, tilsætter dem til løgen, blander alt grundigt, steg i 5-7 minutter.
- Hell indholdet af gryden med 250 ml fløde, bland.
- Vi spreder 200 g pasta direkte i svampeblandingen.
- Hell varmt vand, så det helt dækker svampen (ca. 0,5 l). Luk gryden med et låg og lad det småkoke i 7 minutter.
- Halver 100 g cherrytomater.
- Vi spreder tomaterne i en pasta.
- Føj til smagen af røget paprika.
- Bland grundigt og arranger på plader.
Nyttige tip
- Enhver pasta kan bruges, men det er ønskeligt, at den er fremstillet af hård hvede.
- Du kan tilføje lidt tør champignon til friske champignoner (efter at have blødgjort dem i kogende vand), for eksempel hvide svampe, de bringer en særlig aroma og smag på skålen.
- En kniv muskatnød vil gøre skålen mere smagfuld og forbedre svampens smag.
- Hvis det ønskes, kan du drys den tilberedte pasta med revet ost og pynt med urter.
Video opskrift
I den præsenterede video kan du se detaljerne om alle manipulationer med at forberede en hurtig og tilfredsstillende lækker skål - pasta i cremet champignonsaus.
Kære pastaelskere, denne opskrift er hurtig og nem at tilberede og har god smag. Sandsynligvis er mange af jer glade for at bruge det. Fortæl os, hvilke andre ingredienser, efter din mening, vil være passende i denne skål - helt sikkert har hver enkelt af sin egen hemmelige "chip".
Andre pastaopskrifter
Hav en dejlig læsning!