Køkkenudstyr og redskaber: stor gryde, stegepande, spatel, spiseskefuld, skærebræt, kniv, rivejern, komfur, serveringsplader.
Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| Durum hvedepasta (Fusilloni) | 250 g |
| spinat | 150 g |
| løg | 1 stk |
| Cherrytomater | 10 stk |
| Olivenolie | 2 spsk. l. |
| Sojasovs | 2 spsk. l. |
| vand | 2,5-3 l |
| Parmesanost | 50-100 g |
| salt | at smage |
Trin madlavning
- Læg en gryde med vand (2,5-3 liter) på ovnen og kog den op.
- Skræl og løg (1 stykke) og skær i små terninger.
- Vask og skær cherrytomater (10 stykker) i 2 halvdele.
- Skyl frisk spinat (150 gram). Det er ikke nødvendigt at tørre det i dette tilfælde. Hvis du har store spinatblade, skal du skære petioles og hugge spinaten vilkårligt; hvis spinatblade ikke er store, og petioles ikke er grove, skal du hogge sammen med dem.
- Sæt gryden på ilden, hæld olivenolie (2 spsk) i den og opvarm.
- Sæt løgterningerne i den opvarmede olie, og steg dem over høj varme i 3 minutter under konstant omrøring.
- Tilsæt halvdele af tomater til den stegte løg og steg dem i ca. 0,5-1 minutter under omrøring kontinuerligt.
- Læg hakket spinat i en gryde, bland og sluk ovnen.
- Når vandet i gryden koger, tilsættes salt (en fuld teskefuld) til det og hæld pastaen. Rør om, kog op og reducer varmen, så vandet fortsætter med at koge lidt efter lidt. Kog pastaen indtil al dente (næsten indtil den er klar).
- Når pastaen er klar, skal du tænde for varmen under gryden og ske, og overfør pastaen fra gryden til gryden.
- Når al pastaen er lagt ud, tilsættes 2 spiseskefulde af vandet, som den blev kogt i, til panden og hæld sojasovs (2 spsk) i. Bland indholdet af gryden godt med en træ- eller plastikspatel. Hvis du ikke tilsætter sojasovs, skal du bare salte skålen efter smag.
- Varm alle ingredienser i 1-2 minutter, og skålen er klar.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
Læg varm pasta med spinat og cherrytomater på en serveringsplade og pynt med revet ost på toppen. Det er godt, hvis det vil være parmesanost. Du kan også efterlade et par hele blade med spinat under tilberedningen og dekorere skålen med dem. Husk at servere kølig hvidvin.
Video opskrift
Madlavning af pasta med spinat er meget hurtig og nem. Se videoen, og kog en velsmagende og sund skål til hele familien.
Du lærte en meget let og hurtig opskrift på at lave pasta med spinat og cherrytomater. Opskriften bruger sojasovs, men den kan elimineres og simpelthen saltede grøntsager, når man steger. De, der ikke kan lide tomater, kan også erstatte dem med svampe eller endda helt udelukke dem. Kog pastaen med spinat i henhold til opskriften, og skriv kommentarer, hvis du kunne lide skålen, og del også din opskrift på pasta, hvis du har en.