Italiensk gourmetostpasta 🍝

Køkkenudstyr og redskaber:

• komfur;
• pan;
• en stegepande;
• målekop;
• en spiseskefuld og en teskefuld;
• køkkenkniv;
• skærebræt;
• dørslag eller køkkentang;
• en gryde;
• plade til servering af det færdige fad.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi satte en gryde på kogepladen og hælder 1-1,5 liter vand i den. Vi venter, indtil væsken koger, og tilsæt bordsalt efter smag. For at tilberede et gourmetmåltid er det netop de tynde, flade nudler, der kaldes fettuccini, der kræves. Vi lægger 250 g pasta i kogende vand. Kog i 7-8 minutter. Fettuccine skal være fuldt klar.
   
2. Mens pastaen koges, skal du sætte gryden på komfuret, opvarme 3 spsk. l. olivenolie. Finhakket 2 fed hvidløg og spred dem på varm olivenolie, stegt i flere minutter. Tilsæt 400 g tomatpuré i gryden. Bland alt godt, og lad det simre over medium varme i 8-10 minutter.
   
3. Krydder tomatpastaen med hvidløg med en lille mængde krydderier og bland lidt. Du kan vælge eventuelle krydderier efter eget skøn, hvilket vil gå godt med resten af ​​ingredienserne. Fjern tomatpastaen med hvidløg fra varmen, og tilsæt 120 g spinat til dem. Blade behøver ikke at blive knust, vi spreder dem hele.
   
4. Vi tager den forberedte pasta ud af panden ved hjælp af køkkentang. Hvis der ikke findes noget sådant værktøj i køkkenet, skal du overskydende væske dræne gennem et dørslag. I en gryde med tomatpasta, hvidløg og spinatblade spreder du den tilberedte fettuccini. Bland alt omhyggeligt med en slikkepotte eller køkkentang for ikke at skade spinatbladeens integritet.
   
5. Vi flytter den færdige parabol til en smuk plade. Vi vasker flere cherrytomater under rindende vand og skærer i to. Halvdelen af ​​grøntsager skal være let tilladt. For at gøre dette skal du sætte stewpan på ovnen over medium varme og hæld 1-2 spsk. l. olivenolie. Sæt kirsebærens halvdele på den opvarmede olie med massen nede. Øg varmen maksimalt, og lad tomaterne let let. Spred dem oven på fettuccinen.
   
6. Skær i små stykker frisk italiensk burrataost og spredes også jævnt oven på de resterende ingredienser på en tallerken.
   
7. Italiensk gourmetmåltid klar. Sæt den om ønsket med en knivspinde frisk malt sort peber ovenpå og server.
   

Video opskrift

Videoen viser en trin-for-trin-opskrift, styret af, hvilken du kan forberede dig til din udsøgte italienske fettuccine med ost. Det er ganske enkelt at gøre, og det tager ikke meget tid. Alle ingredienser er angivet i videoen, med hvert tilberedningstrin præsenteret kort og let.

Andre pastaopskrifter