Køkkenudstyr og redskaber: kogeplade, gryde, stegepande, skærebræt, kniv, rivjern, dørslag, plade til servering
Ingredienserne
| ingrediens | Det nødvendige beløb |
| pasta | 300 g |
| Kyllingefilet | 400 g |
| smør | 50 g |
| Hård ost | 100 g |
| Fløde (10% fedt) | 200 ml |
| mel | 1 spsk. l. |
| hvidløg | 2 nelliker |
| Solsikkeolie | 2 spsk. l. |
| krydderier | at smage |
Trin madlavning
- Det er nødvendigt at sætte 2 liter vand på gassen, bring det i kog, salt og sæt 300 g pasta. Mens pastaen koges, tilberedes de resterende ingredienser.
- Vi tager 400 g kyllingefilet og skæres i små terninger, så den stegt hurtigt og uden besvær.
- Skær derefter i cirkler 2 fed hvidløg, 100 g ost, gnid på et groft rivejern. Forberedelsen er forbi, det er tid til at gå videre til det mest interessante.
- Hæld 2 spsk i panden. l. solsikkeolie og opvarm den. I en forvarmet pande sender vi hvidløg og steges til de er gyldenbrune. Hvidløg skal overføre al sin vidunderlige aroma til vegetabilsk olie, og vi har derfor ikke brug for det længere - fjern det fra gryden.
- Derefter sender vi kyllingen til panden og steger den, indtil den er gyldenbrun. Når alle vores kyllingestykker bliver en smuk gylden farve, skal du tilføje 1 spsk. l. mel, bland.
- Efter melet sender vi 200 ml fløde, salt og peber efter smag, du kan også tilføje dine yndlings, aromatiske krydderier, for eksempel - koriander, timian, rosmarin eller salvie, bland grundigt. Når blandingen begynder at blive tyk, skal du blande den så grundigt som muligt, indtil den er glat, hvilket betyder, at saucen er klar.
- Fjern vand fra pastaen med et dørslag, overfør det til en serveringsskål, tilsæt 50 g smør, bland grundigt.
- Når smøret er helt smeltet, tilsættes den revne ost og blandes igen. Pasta bliver tyk og klistret. Dernæst tilsættes kyllingefileten med sauce og bland alt grundigt igen. Lækker, mør parabol er klar! Du kan pynte med urter og grøntsager og servere.
Vigtigt! Hvis du vil, at vandet til pastaen skal koge snart, saltes det så hurtigt som muligt. Salt fremskynder opvarmningsprocessen, og du begynder at tilberede hurtigere.
Video opskrift
Vi inviterer dig til at se en trin-for-trin-videoopskrift, der beskriver, hvordan du laver en delikat og velsmagende pasta med ost og kylling.
Du mødte en blid og lækker skål kaldet pasta med ost og kylling i en cremet sauce. Vi fandt ud af, hvad køkkenredskaber, du har brug for, og hvor meget tid du vil bruge på madlavning. Vi sorterede trin for trin hvor mange ingredienser du har brug for, og hvordan du tilbereder det. Vi så en detaljeret video, hvor vi lærte alle de forviklinger ved madlavningspasta, og var i stand til at se førstehånds, hvor enkelt og hurtigt alt er.