Køkkenudstyr og redskaber:ovn, komfur, gryde, dørslag, kniv, bræt, rivejern, hvidløgspresse, spatel, bageplade, 2 brandsikre briller.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Linguine pasta | 25 g |
| vand | 1 liter |
| salt | at smage |
| parmesan | 100 g |
| mozzarella | 100 g |
| Ostemasse | 150 g |
| Malet sort peber | 1 tsk |
| grønne løg | 1 tsk |
| hvidløg | 1 fedd |
| Skivet bacon | 8 stk |
Trin madlavning
- Hæld 1 liter vand i gryden, og kog det og let salt. Det er ikke nødvendigt at salte kraftigt, da ost tilsættes og saltes. Kast 25 g linguin i kogende vand og kog i ca. 9 minutter, indtil det er halvkogt (en mere nøjagtig tid er angivet på pakken). To minutter inden afslutningen af madlavningen skal du prøve dem for ikke at fordøje.
- Tøm de tilberedte sprog med et dørslag og lad det stå i en gryde, der er dækket med et låg på et varmt sted. Parmesan (100 g) skåret i terninger. Riv mozzarella (100 g). Parmesan, mozzarella og 150 g cottage cheese til at lægge i en gryde med stadig varm pasta.
- Vask, tør og finhakk en fjere med grøn løg (helst 3-4 fjer græsløg). Skræl, vask og hak en hvidløgsfedd. Send løg, hvidløg og en teske sort peber i en gryde med pasta.
- Bland alt godt.
- Læg 2 ildfaste kopper på hovedet på en bageplade. På bunden af brillerne lægges 2 skiver bacon på tværs.
- Pakk to yderligere rundt om væggene på glassene, og sæt dem i ovnen, der er forvarmet til 200 ° C i 15 minutter (vælg konvektionstilstand).
- Efter denne tid skal du fjerne brillerne fra ovnen og fjerne de resulterende baconforme forsigtigt fra dem.
- Fyld disse forme med pasta og nyd smagen.
Måder at dekorere og servere
Til en virkelig italiensk skål - pasta - er lette italienske salater bedst egnede.
Prøv at lave dampet broccoli og blomkålssalat med appelsiner. Dressing til sådan en salat er lavet af zest og appelsinsaft, tilsat olivenolie, salt og en blanding af peberfrugter samt chilipepper. En uundværlig betingelse for at få en lækker forbinding er at blande alle dens ingredienser i en krukke med et stramt låg. Krukken skal omrystes grundigt, så alle komponenter blandes godt, og hæld de groft hakkede grøntsager og appelsin over det.
Også bemærkelsesværdig er en salat af oliven og hakket i små terninger gulerødder, paprika og sellerirødder (hvis det ønskes, kan erstattes med stængler). Hakket hvidløg og varm rød peber, finhakket, tilsættes til det. Italienerne foretrækker at tage oliven til denne salat med frø, da de har en mere mættet smag og fjerner frøene alene.
Video opskrift
I den video kan du se processen med at fremstille pasta i baconbægre i et accelereret tempo.