Køkkenudstyr og redskaber: blender, kniv, skærebræt, praktisk beholder med låg til opbevaring af pasta.
Ved du det Når du vælger en avokado, skal du være opmærksom på dens farve, prøv at røre ved. Moden og velsmagende frugt er blød at røre ved og har en mørkegrøn farve. Hvis planten har en grøn skræl, er den grøn. For at opnå den ønskede tilstand skal du lade ham lægge sig hjemme ved stuetemperatur i yderligere tre dage.
Ingredienserne
| avocado | 2 stk |
| citron | 0,5 stk |
| hvidløg | 1-2 nelliker |
| grønne løg | 3 stængler |
| salt | 1-2 knivspids |
| Chilipulver | 1-2 knivspids |
| Olivenolie | 3 spsk. l. |
| Drikkevand | 1-3 spsk. l. |
Trin madlavning
- Forbered først alle ingredienserne. Vi skyller to modne avokadoer, skærer dem i to, fjerner knoglen og skræl dem. Skræl derefter hvidløg, skyl med rindende vand, hugg. Mængden af hvidløg afhænger af din præference. Hvis du kan lide den fyldige hvidløgsløg af skålen, kan du tage 2 nelliker. Hvis du laver mad til gæsterne, er det bedre at tage 1 nellik. Hvis du overhovedet ikke kan lide hvidløg, skal du udelukke denne ingrediens fra opskriften. Vask de grønne løg, skåret i små terninger. Mængden af grøn løg afhænger også af dine personlige præferencer.
- Send avocado, hvidløg, løg i en blender skål, tilsæt 2 spsk. l. vand, mal 1 minut for at få en pasta.
- Tilsæt 3 spsk. l. olivenolie og bland. Press saften ud af en halv citron. Mængden af citronsaft kan også justeres uafhængigt. Hvis du kan lide en mindre pikant citronsmag, har du nok juice fra ¼ af citronen.
- Tilsæt saften til pastaen, pisk alle ingredienserne igen med en blender, indtil massen bliver glat, homogen. Juster selv pastaens massefylde. Du kan tilføje lidt mere vand eller vegetabilsk olie.
- Tilsæt nu, baseret på din smag, salt og rødmalet varm peber, bland godt. Når du tilsætter peber, skal du overveje dets sværhedsgrad. Det er bedre at tilføje små portioner for ikke at overdrive.
- Pastaen er klar. Vi lægger det i en beholder med et låg, send det til køleskabet, lad det blive tykkere i 20-30 minutter. Du kan spise straks efter tilberedning, men hvis du lader det brygge, bliver pastaens smag endnu mere pikant.
- Det er bedre at bruge øjeblikkeligt frisk, så det bedre bevarer alle sine nyttige egenskaber. Jo længere den opbevares, jo lavere bliver dens nyttige egenskaber. Den maksimalt tilladte opbevaring på 1-2 dage i køleskabet i en beholder med et tæt lukket låg. Det kan serveres med enhver toast, sandwich, kød, fisk.
- Forsøg at smøre en skive rugbrød med en pasta, læg et par tomatskiver ovenpå, drys med finhakket persille. Det kan bruges til en velsmagende og sund morgenmad med røræg. Bare kog en omelet eller stegte æg i henhold til din yndlingsopskrift, smør brødet med en pasta, læg et stegt æg eller et stykke omelet ovenpå. Efter en sådan morgenmad besøger sult dig ikke før frokost.
Video opskrift
Hvis du ikke kun ønsker at læse, men også overvåge tilberedningsprocessen, tilbyder vi dig en video i et minut, der indeholder en trinvis opskrift. Du vil se, hvordan du tilbereder ingredienserne korrekt, hvilket vil resultere.
Kære læsere, vi håber, at du nød denne opskrift, og at du er glad for at tilberede pasta fra avocado derhjemme.Skriv dine indtryk om den kogte skål; kunne du og din familie lide det? Hvis der er tilføjelser, forslag, skriv, er din mening vigtig for os.
Andre pastaopskrifter
Boghvede nudler med grøntsager
Hav en dejlig læsning!