Køkkenudstyr og redskaber: kogeplade, stegepande, skærebræt, kniv, gryde, rivjern.
Ingredienserne
| Fettuccine-pasta | 400-450 g |
| Fløde 20% | 500 ml |
| Kyllingefilet | 500 g |
| smør | 80 g |
| Parmesanost | 150 g |
| Salt, peber | at smage |
| Krydderier til kylling | at smage |
Trin madlavning
- Kog omkring 400 gram pasta aldente, det vil sige indtil det er halvt kogt.
- Skræl kyllingefileten (500 g) af fedt og film, skær dem hver i halvdel, så skiverne er cirka 1,5-2 cm tykke. Salt, peber og krydre kyllingen med dine yndlings krydderier efter smag på hver side.
- Opvarm gryden, tilsæt 80 g smør til den og smelt. Steg fileten på begge sider, indtil den er gyldenbrun over medium varme (ca. 3 minutter). Hæld fløden oven på stykkerne smør under stegning.
- Fjern kyllingen fra gryden og hæld 500 ml fløde i den under omrøring med det forrige fedt.
- Hæld revet parmesanost (150 gram) i fløde og bland.
- Skær fileten i små stykker, og føj dem til pladen med fettuccine. Rør alle ingredienser, og lad det simre forsigtigt i 3 minutter.
Fadet er klar! Pastaen var velsmagende, aromatisk med en delikat cremet smag og tyktflydende ost. Hun vil ikke efterlade nogen ligeglad. Forbereder sig hurtigt, simpelt, og resultatet er simpelthen fantastisk - som i en restaurant. Bon appetit!
Serverings- og serveringsmetoder
Du kan servere både til frokost og middag. Anbring pastaen delvis på tallerkener og drys eventuelt italienske urter eller friske urter ovenpå. Det går godt med et glas rød eller hvid vin, og ved at dekorere bordet med stearinlys kan du arrangere en uforglemmelig romantisk middag.
Det tilrådes at servere bordet med alle de nødvendige apparater - en gaffel og en kniv til hver person. Sæt en salt ryster og peber ryster, så gæsterne kan forbedre deres smag om nødvendigt. Servietter på bordet er også et must.
Video opskrift
For at sikre, at madlavningen er korrekt, anbefaler vi dig at se en video, hvor hvert trin vises i detaljer. Du kan se, hvordan forfatteren pickles kød, gryder alle produkterne og dekorerer skålen.