Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- plader / skåle til produkter;
- piskeris;
- en stegepande.
Ingredienserne
- Kefir - 400 ml
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 3 spsk. l.
- Salt - 1 knivspids
- Hvedemel - 320 g
- Bagepulver - 1 tsk.
- Soda - 0,5 tsk.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Trin madlavning
- Sigt 320 g mel i en skål.
- Tilsæt 5 g bagepulver til mel, 0,5 tsk. soda, 3 spsk. l. sukker og 1 knivspids salt. Bland alt sammen.
- Pisk 2 æg med en visp i en separat beholder.
- Til slagne æg tilsættes 400 ml varm kefir og 1 spsk. l. vegetabilsk olie. Bland alt godt.
- Kombiner flydende og tørre ingredienser med hinanden, og bland, indtil de er glatte, hvilket fjerner dannelse af klumper.
- Forvarm panden og begynde at stege pandekagerne. På panden skal du sprede 1 spsk. l. opnået væsketest.
- Når de første bobler vises, skal du dreje pandekagerne på den anden side og steke i cirka et minut.
- Når du serverer retter til bordet, kan du bruge bær, honning, marmelade og andre søde "dekorationer".
Video opskrift
Forsøg at diversificere smagen af pandekager på kefir, og vær opmærksom på råd fra erfarne kokke. Derefter tilberedes videomateriale, hvor mestrene giver direkte instruktioner om, hvordan man laver en fad derhjemme.
Ligegyldigt hvor ekstravagant og original din version af kefirpandekager måske er, så sørg for at fortælle andre brugere af vores side om det. Efterlad kommentarer og informerede anbefalinger, så begynderkokke kan forbedre deres færdigheder.