Køkkenudstyr og redskaber
- pan;
- en gryde;
- en ske;
- blender;
- kapaciteter i forskellige volumener.
Ingredienserne
- Mælk - 250 ml
- Fløde - 500 ml
- Frugt - 500 g
- Gelatin - 40 g
- Salt - 1 tsk.
- Vaniljesukker - 1 tsk.
Trin madlavning
- For at tilberede en mælkecreme base, skal du tilføje gelatine til mælken, blande og lade stå i 5 minutter, så gelatinen svulmer.
- Til frugtfyldning skal du forberede frugten efter eget skøn (frosset eller frisk). Vi overfører frugterne til stewpan, tilsætter sukker og sætter ild på. Lad det koge i 2 minutter, og tilsæt gelatine. Bland grundigt, og lad det brygge i 5-10 minutter.
- Vi tager ilden hævet gelatine i mælk og tilsætter sukker. Vi koger ikke, vi opvarmer bare blandingen under omrøring hele tiden. Tilsæt salt, vaniljesukker og fløde.
- Hæld mælkeblandingen i glas (op til et halvt glas), og sæt den i køleskabet, indtil den stivner.
- Frugtmassen med gelatine skal knuses med en blender til en homogen masse.
- Når det mælkekræmmede lag er frosset, skal du fylde frugtmassen med et glas til toppen. Sæt dem i køleskabet i mindst 1 time.
- Efter tiden kan desserten serveres!
Video opskrift
Alle spørgsmålene kan svare på videoopskriften, som viser stadierne af forberedelsen af denne dessert.
Diversificer din daglige diæt ved at tilberede en enkel, men lækker Panacotta-dessert. Føl den lette og mælkeagtige smag i kombinationen af dine yndlingsfrugter. Denne dessert kan også tilberedes om vinteren, når kun frosne frugter er tilgængelige. Madlavning er let! Glæd kære med en lækker dessert fra restauranten. Har du forberedt desserter med frugt? Hvilke frugtkombinationer kan du lide? Skriv om dine præferencer i kommentarerne.