Køkkenudstyr og redskaber
- målekop;
- blender;
- ske;
- køkkenvægte;
- skål / kop;
- spatel;
- en lille øde;
- konditorbørste;
- en stegepande;
- komfur;
- serveringsfad.
Ingredienserne
- Havregryn - 1 stak.
- Hel mælk - 2 stakke.
- Kyllingæg - 2 stk.
- Sukker - 2 spsk. l.
- Raffineret vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
- Smør - 50 g
- Majsstivelse - 1 spsk. l.
- Vanillin - 1 pose (1,5 g)
- Fyldning (hvilken som helst) - 300 g
- Salt efter smag
Trin madlavning
Vi starter dejen
- Hæld 1 stak. havregryn i en blenderskål.
- Hæld 2 stakke der. hel (ikke fortyndet) mælk, og lad den brygge i 20-30 minutter, så flagerne kvælder og blødgøres.
- Efter en halv time males havregryn, der er gennemvædet i mælken med en blender i 1,5-2 minutter.
- I den resulterende havremasse, slå 2 kyllingæg, hæld 2 spsk. l. granuleret sukker, tilsæt en knivspids salt og en pose vanillin (valgfrit).
- Igen, lad alt gå med blenderen i cirka et minut.
- Hæld i pandekagedeigen 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie (elskere af duften af stegte frø kan tilføje aromatiseret solsikkeolie) og 1 spsk. l. majs eller kartoffelstivelse og bland forsigtigt dejen med en blender i bogstaveligt talt 20-30 sekunder.
- Hæld pandekageblandingen i en dyb kop, og lad den stå i cirka 5 minutter. Under opvarmningen kan panden tilberede enhver fyldning. Det kan være sød cottage cheese eller frugtfyldning eller hakket kød stegt med løg - det hele afhænger af dine smagspræferencer.
Bag pandekager
- Smør en godt opvarmet pande med et par dråber vegetabilsk olie ved hjælp af en wienerbrødbørste. Bag pandekager fra pandekagedej på havre på den sædvanlige måde.
- Pandekager stegt på begge sider i et minut, indtil der dannes en smuk rødlig farve. Fold de forberedte pandekager i en stak på en flad skål eller en stor plade, smøres med jævne mellemrum med et stykke smør, plantet på en bordgaffel. For den specificerede mængde dej er det nok at tage 50 g smør.
Video opskrift
Det planlagte forslag til visning demonstrerer teknologien til fremstilling af pandekagedej fra havregryn samt standardprocessen for bagning af pandekager i en gryde. Derudover viser videoen en enkel produktion af ostemasseudfyldning med bær (frosne kirsebær med sukker).
Tak for din opmærksomhed på opskriften på havregrynspandekager uden tilsætning af hvedemel. Del venligst med publikum, hvor meget de angivne oplysninger er blevet nyttige for dig, og hvilke nye ting du lærte ved gennemgangen. Har du øvet på at lave pandekagedej på denne måde? Måske har du allerede prøvet den offentliggjorte opskrift? Skriv til os, hvad du gjorde, og kommenter opskriften, hvis du ønsker det: Hvad vil du ændre eller tilføje til den. Efterlad din feedback under artiklen, og god appetit!