Chokolade Havregryn Cookies - lækre og sprøde

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn;
• køkkenvægte og andet måleudstyr;
• adskillige dybe containere;
• en spiseskefuld;
• fin sigte;
• to bageplader;
• bagepapir;
• blender eller foodprocessor.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning dej

1. Vi fjerner 180 g smør fra køleskabet og lader det stå på et varmt sted i cirka en halv time, så det bliver blødt nok.
   
2. Overfør det blødgjorte smør i blenderskålen, hæld 220 g brunt sukker og knæk et kyllingæg. I stedet for brunt sukker kan du bruge det sædvanlige kornede eller finkornede produkt.
   
3. Pisk ingredienserne, indtil der opnås en tyk hvid masse med ensartet konsistens.
   
4. Bland hver for sig 100 g hvetemel, 10 g bagepulver, 10 g formalet kanel og en knivspids salt.
   
5. Rør de tørre ingredienser godt, og sigt derefter blandingen gennem en fin sigte og tilsæt den piskede olie.
   
6. Slå de kogte ingredienser grundigt med en gennemsnitlig blenderhastighed.
   
7. Tilsæt 270 g øjeblikkehavsflager til dejen uden at slukke for enheden.
   
8. Vi sender 80 g chokoladedråber der.
   
9. Rør dejen, indtil der opnås en homogen, tyk konsistens.
   

Vi laver cookies

1. Vi tænder ovnen og opvarmer den til en temperatur på 180 ° C. Vi dækker to bageplader med bagepapir.
   
2. Ved hjælp af en spiseskefuld eller isproducent danner vi kugler i samme størrelse.
   
3. Vi spreder hvert emne på bagepapir og ser en afstand mellem dem på ca. 5 cm.
   
4. Tryk på hver kugle med et glas med en flad bund, og dann en flad havregryn cookie i form af en kage, der er 5-7 mm tyk.
   

Sidste etape

1. Vi sender cookies til en rød-varm ovn og bager den i 15-20 minutter, afhængigt af varmen på din ovn.
   
2. Vi tager godbiten i det øjeblik, hvor den får en appetitlig gylden farvetone, og en fantastisk aroma spreder sig rundt i lokalet.
   
3. Lad leveren afkøle i 3-5 minutter, hvorefter vi overfører den til risten. Vi lader godbiten ligge i denne form i endnu en halv time, så den helt køler ned og hærder godt.
   
4. Vi opbevarer de færdige havregrynskager i en beholder under et lukket låg.
   

Ekstra dekoration

For at give den færdige havregrynlever en mere appetitvækkende og attraktiv udseende kan den desuden dekoreres på følgende måder:

• drys med pulveriseret sukker, sigt det gennem en fin sigte;
• hæld hver cookie med en lille mængde smeltet honning eller chokolade;
• fedt let med smeltet smør og pynt med et konfekturefarvet flerfarvet pulver.

Video opskrift

For fuldt ud at forstå den enkle teknologi til at fremstille havregryn cookies med chokolade, kan du også se videoen nedenfor. På videoen vil en professionel kok demonstrere hele tilberedningsprocessen og give nogle nyttige tip til at undgå fatale fejl.

Andre cookie-opskrifter