Køkkenudstyr og redskaber:
- ovn;
- en bageplade;
- et køleskab;
- dyb skål;
- en ske;
- klæbende film;
- pergament papir;
- kaffekværn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| havre-flager | 170 g |
| Ægget | 1 stk |
| Bagepulver | 1 tsk |
| sukker | 100 g |
| Vaniljesukker | 0,5 tsk |
| Blødgjort smør | 100 g |
Trin madlavning
- Først skal du male 170 g havregryn i en kaffekværn eller blender for at fremstille havregryn. Havregryn cookies, tilberedt uden brug af hvedemel, er mindre nærende, smuldrende og møre.
- Bland de tørre ingredienser - havregryn og 1 tsk i en separat skål. bagepulver, bland.
- I en anden skål tilsættes 100 g smør ved stuetemperatur, gnid det godt, indtil det er let og glat.
- Hæld 100 g sukker til olien, 0,5 tsk. vaniljesukker, og gnid. Jord kanel kan tilsættes havregryn cookies, det giver en behagelig aroma og en smuk brunlig farve. Hvis du udskifter hvidt sukker med rørsukker, vil havremelkager vise sig med en delikat karamelsmag og et strejf.
- Kør derefter et æg.
- Bland grundigt, indtil der dannes en homogen masse. Du kan tilføje eventuelle nødder, revne æbler, tørret frugt, chokolade, krydderier og krydderier til dejen - alt hvad du kan lide. Ved at tilføje nye ingredienser, hver gang du laver mad, får du helt forskellige cookies.
- Hæld havregryn med bagepulver i dele, bland hver gang godt med en ske.
- Dejen er meget blød. Vi dækker den færdige dej med klamfilm og sætte i køleskabet i 60 minutter, så olien sætter sig, og dejen bliver mere tæt. Hvis du ikke har så meget tid, kan du lægge dejen i fryseren i 20 til 30 minutter, så fanger den hurtigere, men overdriv ikke, så den ikke fryser. En sådan dej kan tilberedes til fremtidig brug, fryses og bages cookies efter behov.
- Line en bageplade med pergamentpapir og lidt fedt med smør. Du kan bruge en silikone bagemåtte. Vi tager dejen ud af køleskabet, trækker et stykke af, ruller den til en kugle med vores hænder og lægger den på en bageplade. Glem ikke at forlade afstanden mellem cookies, på grund af bagepulveret vil det stige i volumen.
- Cookies sættes i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 til 20 minutter og bages, indtil de er gyldenbrune. Fra denne test får du 23 stykker.
- Afkøl de færdige cookies og server. Havregryn cookies er meget velsmagende med en sprød skorpe og et blødt centrum. Bon appetit!
Video opskrift
I videoopskriften kan du se, hvordan man laver sunde og lækre havregrynskager af uhøjtidelige ingredienser, hvordan man laver dej baseret på havregryn, forme og bager cookies. Få en dejlig udsigt!
Hvis du kunne lide opskriften på havremelkager, vil du tilføje eventuelle dele, dele din version af madlavning af denne ret - så sørg for at give din anmeldelse i kommentarerne nedenfor. Venligst hele din familie, venner og kolleger med nyttige og hurtige havregryn cookies!