Køkkenudstyr og redskaber
- komfur,
- en stegepande
- skærebræt
- en kniv
- en ske
- gryde med låg
- plade til serveringsfat.
Ingredienserne
- Vand - 700 ml
- Tomater - 500 g
- Kartoffel - 300 g
- Zucchini (ung) - 1 stk.
- Gulerødder (små) - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Salt - 0,5 spsk. l.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
- Dill Greens - 1 flok
- Malet sød paprika - 0,5 tsk.
- Malet sort peber - efter smag
Trin madlavning
Lækker grøntsagssuppe kan tilberedes i henhold til følgende enkle opskrift med et foto:
- Til at begynde med, vask alle grøntsager og urter under rindende vand og tør med et håndklæde. Skræl kartoflerne og skær dem i små tynde skiver.
- Hvis zucchini har en tyk skræl, renser vi den, hvis den er ung nok, så renser vi den ikke. Skær det i to sammen. Hver del skæres igen i kvartaler og skæres derefter i tynde kvartcirkler.
- For at forberede denne skål, tag tomater sød og kødfuld. Vi skærer kernen ud, og på den anden side foretager vi et dybt krydsformet snit.
- Læg derefter tomaterne i kogende vand i 10 sekunder, og tag dem derefter ud i en skål koldt vand. Dette skal gøres for let at skrælle tomater. Vi griber den med en kniv på det sted, hvor snittet blev foretaget, og fjerner det med et helt stykke. Terninger, skrællede tomater.
- Finhak dild.
- Vi tager en gryde på 2 liter, hæld vand, sæt hakkede kartofler, dækker og sætter ild på. Kog op, reducer varmen og kog i 5 minutter med låget lukket.
- På dette tidspunkt skal du skræl løgen og skære den i små terninger.
- Skrell gulerødderne og skær dem i tynde cirkler. Valgfrit kan du skære i strimler, terninger eller rive.
- Vi sætter gryden på ilden og hæld vegetabilsk olie i den. Læg den hakkede løg i den opvarmede olie, og stek den, indtil den er gylden.
- Tilsæt gulerodskiver til løgen, bland og fortsæt med at stege, indtil de er bløde.
- Efter at kartoflerne er kogt i 5 minutter, læg de skiver courgette i gryden og kog i yderligere 5 minutter.
- Tilsæt forberedte tomater og stegte løg med gulerødder i gryden. Bland alt sammen og kog i yderligere 2-3 minutter.
- Efter tilberedningen tilsættes salt, tilsættes paprika og peber efter smag.
- Hæld den hakkede dild i gryden og bland.
- Grøntsagssuppe er klar. Vi hælder det i plader og serverer det til bordet.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en interessant videoopskrift til at lave en let grøntsagssuppe. Forfatteren af plottet fortæller og viser alle forberedelsesfaser. I slutningen af videoen vil du se, hvordan appetitlig og smuk suppen i pladen ser ud, når den serveres på bordet.
Kære læsere, kan du lide lette supper? Vi tilbyder at tilberede en sådan suppe af grøntsager i henhold til en simpel opskrift med et foto fra denne artikel. Hvad vil du tilføje eller fjerne fra ingredienserne? Hvilke opskrifter på lette grøntsagssupper kunne du anbefale? Vi ser frem til dine madlavningsmuligheder, anmeldelser og kommentarer.