Vegetabilsk smoothie - En lækker vitaminbombe

Køkkenudstyr og redskaber: kniv, skærebræt, blender, serveringsglas.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi vasker græskar og skræl det. Skær i små stykker og fyld i en blenderskål. Græskar indeholder jern og et sjældent vitamin K, nyttigt til blodkoagulation, lever- og nyrefunktion.
   
2. Vi vasker selleri stilken, skærer den og sender den også til blenderskålen. Selleri styrker immunsystemet, er nyttigt til stofskifte, styrker nervesystemet, har en foryngende virkning og hjælper med vægttab.
   
3. Tag en halv stor paprika eller en lille. Vi skyller det og skærer frøene ud. Skær i strimler og læg i en blender. Rød peber indeholder mere C-vitamin end i citron; hjælper med søvnløshed, forbedrer hukommelsen samt tilstanden til hår og negle.
   
4. Vask gulerødder, skræl det øverste lag og skær det i små terninger og los i en blenderskål. For at gulerødderne skal begynde juice, kan du rive den på et groft rivejern. Denne grøntsag hjælper med anæmi, er god til tandkød og forbedrer lungefunktionen. Især nyttigt til små børn.
   
5. Tilsæt 1 spsk til grøntsager l. finmalet havregryn. Hvis du har regelmæssig havregryn, skal du springe den igennem krydderimøllen eller slib den med en stød.
   
6. Tilsæt 500 ml fyldstoffri yoghurt og en teskefuld honning.
   
7. Vi afbryder i en blender, indtil de er glatte.
   
8. Serveres i et glas, ovenpå kan du pynte med en kvist greener, en ring rød peber og et lyst strå.
   

Video opskrift

Se også opskriften på at lave en grøntsagssmoothie i videoen. Fra det lærer du ingrediensernes gavnlige egenskaber, diskretiteten ved at tilberede drikken og mulighederne for at supplere smagen og serveringen.

Andre drikkeopskrifter