Fordelene ved kefir
Nyttige egenskaber ved kefir bestemmes af indholdet af laktokulturer-prebiotika. Kombinationen af forskellige mikroorganismer hjælper med at besejre patogene bakterier. Denne gærede mælkedrikke indeholder også vitamin A, D og fosfor og calcium.
Drikken er uundværlig for gastriske og tarminfektioner, dysbiose, svækket immunitet, vitaminmangel, sygdomme i bugspytkirtlen og leveren. Det har en gavnlig virkning på nervesystemet, lindrer irritabilitet, forbedrer fordøjelsen og sænker kolesterol i blodet.
Det er nyttigt for dem, der ønsker at tabe sig, da det hjælper med at etablere en stofskifte, fjerner toksiner og andre henfaldsprodukter fra kroppen. Samtidig er dens brændværdi lille - 59 kcal pr. 100 g.
Enkle opskrifter på omelet på yoghurt
Med ost
Dette er en klassisk opskrift på kefir-omelet med ost. Mange spørger, om det er muligt at lave omelet med gæret bagt mælk, der er ikke noget nøjagtigt svar på dette spørgsmål, du skal bare eksperimentere.
Du har brug for:
- kefir - 2 spsk;
- æg - 2 stykker;
- ost - 30 g;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Pisk æg med salt og peber, hæld drikken gradvist.
- Riv osten og bland æggeblandingen.
- Hæld i en gryde og kog i 10 minutter.
- Slip greener og drys den færdige omelet over.
Du kan lave mad i mikrobølgeovnen. For at gøre dette, hæld blandingen i en form og kog i 5 minutter.
Med tomater
Du kan variere opskriften lidt og tilføje tomater til saftighed.
Du har brug for:
- æg - 2 stykker;
- kefir - 3 spsk;
- tomat - 1 stykke;
- solsikkeolie;
- peber, urter, salt.
forberedelse
- Skær tomaten i cirkler.
- Slip greener.
- Læg den tilberedte tomat i en gryde og sauter den for at fordampe saften.
- Pisk æg forsigtigt med kefir, tilsæt peber og salt, urter.
- Hæld blandingen i gryden og kog i 10 minutter.
Komplicerede opskrifter
Kefir- og ægomelet kan tilberedes med forskellige grøntsager, kød og andre ingredienser.
Med grøntsager
Du har brug for:
- zucchini - 1 stykke;
- æg - 2 stykker;
- kefir - 3 spsk;
- paprika - 2 stykker;
- løg - 1 hoved;
- solsikkeolie til stegning;
- greener, salt, peber.
forberedelse
- Terning paprika.
- Hakk løg.
- Skær zucchini i tynde skiver.
- Sæt løg på, og tilsæt derefter zucchini og peber.
- Pisk æg med kefir. Salt og peber.
- Hakk greenerne fint, og føj til æggeblandingen.
- Bland alt godt, og hæld det på grøntsagerne.
- Stek i 15 minutter.
En sådan omelet kan tilberedes i en langsom komfur. Hakk grønsagerne fint, og hæld æggeblandingen i. Kog i "Bagning" -tilstand i 25 minutter. I dets forberedelse bruges ikke olie, så det er ikke kun nyttigt, men bidrager også til vægttab.
Med aubergine
Hvis du kan lide denne grøntsag, er den næste ret til dig.
Du har brug for:
- æg - 3 stykker;
- tomat - 2 stykker;
- kefir - 2 spsk;
- ruccola - 40 g;
- aubergine - 1 stykke;
- rå røget bacon - 3 stykker;
- højsmeltende ost - 50 g;
- salt, olie, peber.
forberedelse
- Skær aubergine i cirkler og drys med groft salt. Lad være i 10 minutter.
- Steg den til den er halvt kogt.
- Pisk æg med en surmælkedrik, salt og peber.
- Hæld æggeblandingen i en anden gryde og opvarm i 3 minutter.
- Læg aubergine, skivet bacon og revet ost på en omelet.
- Top med den anden del af æggeblandingen og kog i yderligere 10 minutter.
- Serveres med tomater og ruccola.
Med rejer
Denne kefir-omelet, kogt i en gryde, har en original smag. Rejer er også meget sunde. De indeholder en masse protein, forskellige vitaminer og mineraler. Brug af rejer har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen, kredsløbssystemet og immunitet. Og rejer er kalorifattige. Derfor vil en sådan omelet lide at tabe sig.
Du har brug for:
- rejer - 70 g;
- æg - 2 stykker;
- greener, salt;
- kefir - 2 spsk.
forberedelse
- Skræl og kog rejerne.
- Pisk æggene med kefir. Krydr med salt.
- Hæld massen i gryden.
- Når hun griber lidt, spreder rejerne jævnt.
- Drys med hakkede urter og kog i 10 minutter.
Denne skål kan tilberedes i ovnen. For at gøre dette, læg rejerne i en bageform, dæk med ægmasse og drys med urter. Bages i 10-15 minutter.
Med porcini-svampe
Denne æggekage vil appellere til elskere af svampe. Det skal bruges svampe for ikke at ødelægge smagen.
Du har brug for:
- æg - 2 stykker;
- skalotteløg - 1 stykke;
- kefir - 2 spsk;
- porcini svampe - 3 stykker;
- ost - 30 g;
- smør - 2 spsk;
- peber, estragon, olie, salt.
forberedelse
- Finhak løgene og før olien i med peber og salt.
- Tynd champignonerne og føj til den bløde løg. Kog i 5 minutter.
- Pisk æg med ost, gæret mælk, salt og peber.
- Skær estragon og bland æggeblandingen.
- Hæld blandingen på svampen og kog i 10 minutter.
Med kartofler og pølser
Denne opvaskmulighed er meget tilfredsstillende. Det inkluderer både grøntsager og kødprodukter.
Du har brug for:
- æg - 2 stykker;
- kartofler - 1 stykke;
- pølser - 2 stykker;
- løg - 1 hoved;
- kefir - 3 spsk;
- tomat - 1 stykke;
- ost - 100 g;
- greener, salt;
- solsikkeolie - 2-4 spsk.
forberedelse
- Terning af kartoflerne og steg dem i en gryde.
- Hakk løgne og føj til kartoflerne.
- Skær pølserne tilfældigt og føj den til gryden.
- Skær tomaten sammen med grøntsager og pølser.
- Finhakket greenerne.
- Riv osten.
- Pisk æg med kefir og salt. Rør greenerne ind, og hæld massen i gryden.
- Drys ost på toppen.
- Kog over svag varme.
Det er så let, vi laver omelet med kefir.
Stegte æg
Som en ændring kan du tilberede røræg med kefir.
Du har brug for:
- kefir - 1,5 kopper;
- æg - 4 stykker;
- hvidløg - 2 nelliker;
- olie, greener, salt.
forberedelse
- Pisk æg med salt og hæld i en gryde. Hvis du kan lide stegte æg, hæld forsigtigt ægne for ikke at beskadige æggeblommen. Salt på toppen.
- Steg indtil gyldenbrun.
- Hak derefter hvidløg og urter, bland med kefir.
- Læg rørægene på en tallerken og hæld kefirsauce i.
Du kan eksperimentere og bruge forskellige omeletopskrifter. Kefir er en kalorifattig og sund drik. Derfor, hvis du vil blive slankere, skal du bruge det oftere til madlavning.