Køkkenudstyr og redskaber
- gaskomfur eller komfur;
- køkkenvægte;
- en spiseskefuld;
- en kniv;
- skærebræt;
- gryde med et låg;
- skovl;
- groft rivejern;
- dyb kapacitet;
- gaffel;
- middag tallerken.
Ingredienserne
- Zucchini - 120 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Mel - 1 spsk. l.
- Salt - 1 knivspids
- Malt sort peber - 1 kniv
- Solsikkeolie - 1,5 spsk. l.
- Smør - 10 g
Trin madlavning
- Vi vasker 120 g courgette under rindende vand, tørrer den og gnider den på et groft rivjern sammen med huden i en dyb beholder.
- Knæk 2 kyllingæg i det revne squash, tilsæt 1 stor knivspids salt, 1 knivspinde malet sort peber og bland grundigt med en gaffel, indtil den er glat.
- Tilsæt 1 spsk. l. mel og bland igen alt sammen med en gaffel, så der ikke er klumper.
- Hæld i gryden 1,5 spsk. l. solsikkeolie og indstilles til at varme op på medium varme.
- Når olien varmer op, tilsættes 10 g smør til den og venter på, at den smelter.
- Når solsikkeolien blandes med smøret, hældes vores zucchini-blanding forsigtigt i gryden, dæk med et låg, reducer varmen til et minimum og steg på den ene side, indtil den er brun i ca. 10 minutter.
- Når den ene side af omelet er blevet velsmagende brun, vendes den med spatlen til den anden side, dæk den igen og stek i cirka 5-7 minutter, indtil den bliver den samme gyldenbrune farve på begge sider.
- Når overfladen er blevet brunlig, skal du slukke for ilden, læg omelet på en middagsplade, afkøle let og server.
Vigtigt!For at gøre denne skål mere nærende og aromatisk, kan du tilføje flere fjer med finhakket grøn løg til blandingen under tilberedningen og drys revet ost eller ost med et par minutter før stegning. For at få en storslået omelet skal du slå æg med en lille mængde mælk, men sådanne handlinger øger det samlede antal kalorier.
Video opskrift
Se videoopskriften vil hjælpe med at afklare øjeblikket, hvor ingredienserne blandes eller steges omelet i en gryde, og fortælle dig, hvilken farve den færdige parabol skal have.
Denne velsmagende og sunde tallerken er også diæt, så du kan sikkert spise den til dem, der er på diæt. Den vigtigste ting at huske er, at det for en sådan omelet er bedst at tage unge courgette: de adskiller sig i en grønlig hud, som derefter lyser. Hvis du ikke kunne finde unge grøntsager, skal du bare skære afskallet. For at gøre skålen mere duftende kan du tilføje finhakket green til den, startende med grøn løg og slutte med dild. For at gøre skålen smukkere skal du klippe squashen ved hjælp af en grøntsagsskærer i tynde strimler, så får grøntsagen et usædvanligt mønster. Kan du lide denne enkle og sunde tallerken? Har du prøvet at gøre det selv? Hvis du har erfaring med at forberede en sådan skål, fortæl os i kommentarerne, hvilke andre fødevarer og urter du har forsøgt at tilføje den, samt hvilken hovedret eller sauce, som efter din mening går godt i smag.