Køkkenudstyr og redskaber: køkkenvægte, gryde, gryde med låg, komfur, skærebræt, kniv, dørslag, skål, gaffel eller piskeris.
Ingredienserne
| blomkål | 300 g |
| Ægget | 2 stk |
| mælk | 50 g |
| smør | 20 g |
| Malet sort peber | at smage |
| salt | at smage |
| vand | 1,5 l |
| persille | 1/3 bjælke |
Trin madlavning
- Vi satte en gryde med halvanden liter vand på ovnen, vent til den koger. Vi deler blomkål i blomsterstande, skære dem forsigtigt med en kniv, du har kun brug for 300 g kål.
- Vi sænker blomsterstande i kogende vand, og fra det kogende øjeblik koges vi i 5 minutter.
- Glem ikke at salte vandet efter smag. Spred den kogte kål i et dørslag, så glasset hele er flydende.
- Knæk et par æg i en skål. Pisk æg med en gaffel eller visp.
- Hæld 50 g mælk i, og fortsæt med at vispe. Salt æggeblandingen efter smag. Tilsæt også malet sort peber efter smag.
- Smelt 20 g smør i en gryde.
- Vi spreder kålblomsterstande i olie.
- Fyld kål med æggekage.
- Hakk en tredjedel af persillebunden og send den til gryden.
- Vi lukker gryden med et låg og steger omelet på svag varme, indtil den er kogt.
Nyttige tip
- I stedet for mælk kan du bruge fløde eller creme fraiche.
- Ostelskere kan fylde skålen med revet ost i et par minutter, før de er klar (når midten af omelet endnu ikke er ”taget”), luk derefter låget igen og stek, indtil det er mørt.
- Kog kålen om aftenen, om morgenen kan du tilberede en lækker og sund morgenmad på 10 minutter, lave de forberedte grøntsager med æggekage.
- Om ønsket kan den samme omelet bages i en ovn opvarmet til 180 ° C.
Video opskrift
Forfatteren af videoen viser, hvordan du selv laver en lækker og meget sund omelet med blomkål til morgenmaden.
Hvilket indtryk gjorde du på denne enkle opskrift, kære læsere? Kan du lide den delikate smag af blomkål kombineret med røræg? Måske bruger du andre ingredienser til denne skål?
Andre ægopskrifter
4 opskrifter på røræg og omelet
Hav en dejlig læsning!