Køkkenudstyr og redskaber: komfur, skål, gaffel, aluminiumspande med tykke vægge og bund, spatel, børste til smøring.
Ingredienserne
| Kyllingæg | 4 stk |
| Kumælk | 200 ml |
| salt | at smage |
| Vegetabilsk olie (solsikke eller oliven) | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
Vi tilbyder at lave en klassisk omelet, der følger en trinvis opskrift med et foto:
- Bryd æggene i en dyb skål, så de er lette at blande. Pisk dem let med en gaffel, indtil der opnås en homogen masse. Tilsæt salt efter smag.
- Hell mælk i æggemassen og bland igen.
- Smør gryden med vegetabilsk olie og opvarm.
- Hell mælkeægblandingen i en varm gryde og dæk med et låg.
- Omelet er klar om 3-5 minutter. Server med din yndlingssauce, urter, grøntsager.
Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Der er andre muligheder for at tilberede en så simpelt skål som en omelet:
- Du kan eksperimentere med tilsætning af forskellige krydderier og urter. Forskellige typer peberfrugter, persille, dild, rosmarin, basilikum, koriander, hvidløg, estragon, citronmelisse, oregano, gurkemeje, går godt sammen med kyllingæg.
- Du kan også øge eller formindske antallet af bestemte ingredienser til din smag.
- Nogle værtinder koger røræg på creme fraiche eller fløde.
- Nogle gange tilsættes lidt mel til omelet.
- Du kan tilberede omelet i smør i stedet for grøntsager.
- Mange værtinder koger omelet i ovnen eller i en langsom komfur.
- Du kan tilberede omelet i kogende vand ved at lægge den i en bagepose.
- I henhold til den klassiske franske opskrift tilberedes omelet i form af en rulle.
- Du kan lave en sød omelet. Denne ret vil især appellere til dine børn. I denne udførelsesform kan du tilføje dine foretrukne frugter, bær, semulje, marmelade til omelet. Af krydderierne er vanillin og kanel gode.
- Klar omelet kan skæres i terninger og føjes til grøntsagsalater. Tomater, koreanske gulerødder, salat, greener er gode.
- Omelet kan også koges med forskellige fyld: grøntsager, majs, svampe, kylling, hakket kød, fisk, pølse, ost, cottage cheese osv.
Video opskrift
Vi tilbyder dig en videoopskrift til forberedelse af en klassisk omelet.
Forfatteren af denne video trin for trin fortæller og forklarer, hvordan du kan lave en så simpelt ret som en klassisk omelet. Selv en begyndere værtinde vil klare en sådan opskrift. Og resultatet er en lækker skål. Denne opskrift kan tages som basis og eksperimentere med forskellige ingredienser.
Andre ægopskrifter
4 opskrifter på røræg og omelet