Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, 0,7 L dåser med forseglede låg, målekop, gryde, spiseskefuld, komfur.
Ingredienserne
| agurker | vilkårligt beløb |
| Bugteblad | efter antallet af dåser |
| hvidløg | 2-3 tænder pr. Krukke |
| dild | at smage |
| vand | 1,5 l |
| sukker | 5 spsk. l. |
| salt | 2 spsk. l. |
| Eddikessensitet 70% | 1 tsk på en 1 liters krukke |
Trin madlavning
- Agurker vaskes grundigt, afskær spidserne.
- Skær agurkerne som små sæd i små terninger, skåret i salat.
- I hver krukke lægger vi 1 laurbærblad. Tilsæt 2-3 skrælede hvidløgfedd. Vi laver flere grene af grøn dild.
- Skiver agurker fylder glassene til toppen.
- Brænd vandet i kanden, og hæld det i krukker.
- Vi dækker glassene med låg og lader det køle helt af.
- Vi hælder væsken fra dåserne i et målekop for at finde ud af volumen, dette er nødvendigt for at beregne ingredienserne til saltlage.
- Hæld væsken i gryden, tilsæt de nødvendige ingredienser, baseret på forholdet: 5 spsk kræves til 1,5 l vand. l. sukker og 2 spsk. l. salt. Kog saltvand til at koge.
- Hæld eddike essensen (70%) i hver dåse med en hastighed på 1 tsk pr. Liter volumen. I overensstemmelse hermed bør ½-3/4 tsk hældes på en 700 g dåse. essenser.
- Hæld kogende saltvand i krukker langs toppen, rull op.
Video opskrift
Forfatteren af videoopskriften viser i sit køkken, hvordan man ordentligt og hurtigt marinerer agurker, der er skåret til salat med eddike essensen til vinteren.
Kære læsere, vi venter på dine vurderinger af den foreslåede opskrift. Det kan være en god ide at dele dine vanskeligheder, der bruges til agurk agurk til vinteren.