Køkkenudstyr og redskaber:
- containere til ingredienser;
- krukker med låg;
- en kniv;
- bord;
- arbejdsoverflade;
- gryden.
Ingredienserne
| tomater | 1 kg |
| agurker | 1 kg |
| Sort peberkorn | 6-8 stk. |
| Bugteblad | 2-3 stk. |
| hvidløg | 8-10 stk. |
| Peberrod blad | 2-3 stk. |
| Tarragon grene | 2-3 stk. |
| Dill-paraplyer | 2-3 stk. |
| Cherry Leaves | 2-3 stk. |
| Eddike 9% | 4 spsk. l. |
| salt | 1 spsk. l. |
| Granuleret sukker | 2 spsk. l. |
Trin madlavning
- Vi lægger alle krydderierne i krukken, nemlig: kirsebærblade, estragongrene, peberrodblad, dildparaplyer, peber, laurbærblad og hvidløg. Vi vasker agurker og tomater. Vi skærer halerne af med agurker, gennemborer tomaterne med en gaffel.
- Læg agurkerne i krukken.
- Spred tomaterne ovenpå.
- Læg mere peberrod og dildeblade ovenpå. Hæld kogende vand i dåser lige under kanten.
- Vi dækker bankerne med låg.
- Lad stå i 30 minutter. Tøm vandet fra dåserne i gryden. Tilsæt salt, kornet sukker i gryden.
- Kog op på medium varme. Lad os koge i 2 minutter. Når marinaden koger, hæld den igen i banker.
- Tilsæt eddike til hver krukke. Vi vrider lågene, vender dåserne på hovedet og lader det køle helt ned.
Madlavningsvarianter
Processen med at rulle agurker og tomater tager ikke meget tid. For at gøre sådan sømning skal du sterilisere krukker og låg. Banker steriliseres med kogende vand og soda. Først vaskes de med en stor mængde soda og hældes derefter flere gange med kogende vand og hældes inde. Lågene skal koges i kogende vand i cirka 15 minutter efter kogning.
Du kan tilføje alle ingredienser til glassene efter din smag. Du kan rulle de grøntsager, som du kan lide mest. Ideelt set vil peberfrugterne gå til solnedgangen. Hvis du vil gøre markeringerne mere skarpe og mættede, tilsættes varme røde chilipepper, mere hvidløg og peberkorn. Du kan også rulle sammen zucchini og kål - det vil også være meget velsmagende. Vær ikke bange for at eksperimentere og lave sæsoner om vinteren, fordi grøntsager er gode for dit helbred!
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver solnedgange med agurker og tomater til vinteren. Forfatteren af videoen vil dele en simpel opskrift med dig, og du kan nemt gentage den derhjemme. Få en dejlig udsigt!