Norsk cremet laksefisksuppe - en lækker opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: kniv, køkkenbræt, bageplade, ovn.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi skræl kartofler og løg, vasker løg, tomater og gulerødder under rindende vand. Tre gulerødder på et fint rivejern, de resterende grøntsager skæres i korte strimler.
   
2. Hæld koldt vand i gryden, sæt fiskene der, kog op og kog i 20 minutter.
   
3. Hæld vegetabilsk olie i panden, tilsæt løg og stek, indtil den er gyldenbrun.
   
4. Tilsæt gulerødder, når de er klar, og stek, indtil den bliver blød.
   
5. Tilsæt tomaterne og steg alt sammen i yderligere 3-5 minutter.
   
6. Vi tager fisken ud fra bouillon og lægger den på brættet. Vi filtrerer bouillon gennem en sigte.
   
7. Hæld buljongen tilbage i gryden, tilsæt salt efter smag, tilsæt kartoflerne og kog indtil det er halvt kogt (ca. 10 minutter).
   
8. Skær fisken i små stykker.
   
9. Efter den indstillede tid er gået, tilsættes de resterende grøntsager i bouillon og hæld cremen i, kog i yderligere 7-10 minutter.
   
10. Tilsæt fisken, når den er klar, og fjern panden fra varmen. Suppen er klar til at servere!
    

Servering og servering af variationer

Som retter til servering af suppe kan du vælge skåle, tallerkener, hatte eller almindelige dybe tallerkener. Du kan dekorere portionerede retter med en kvist af enhver grønne (dild, persille, salvie) eller hjemmelavede kiks, der er lavet af hvidt eller rugbrød.
Alternativt kan laks være ørreder. Du kan også tage flodfisk, for eksempel karper, sølvkarpe eller gedde, men så kan skålen have en ubehagelig flodsmag. Det anbefales kun i tilfælde, hvor du er sikker på, at du kan kontrollere suppen og fjerne eller forhindre udseendet af denne smag.

Video opskrift

Hvis du har problemer under forberedelsen af ​​en skål, kan du se dens videoopskrift med forfatterens kommentarer for mere detaljeret fortrolighed med skålens opskrift og løsningen på dit problem.

Andre fisk opskrifter