Køkkenudstyr og redskaber: kniv, skærebræt, dyb gryde, blender, dåseåbner, øsker, plade, dåser, låg, pergamentpapir
Ingredienserne
| Æblerne | 5 kg |
| vand | 200 ml |
| Granuleret sukker | 80-100 g |
| Kondenseret mælk | 400 g |
Trin madlavning
- Vi vasker 5 kg æbler. Brug en speciel eller almindelig kniv, fjern kernen fra dem og skåret i små terninger. Valgfrit kan du skræl æbler fra skind - kartoffelmos vil være mere mørt.
- Vi skifter skiverne i en dyb gryde og hæld 200 ml vand. Vi simmer over svag varme i 20-40 minutter, indtil æblerne begynder at aktivt tildele saft og omdanne til grød.
- Brug en nedsænkbar blender til at bringe æblemassen til en jævn, ensartet konsistens uden klumper. Hvis der ikke er nogen blender, skal du bruge en sigte, men før det lader æblerne køle af.
- Hæld 80-100 g sukker i æblesaus og hæld 400 g hvid kondenseret mælk. Hvis æblerne er søde alene, skal du lægge mindre sukker eller ikke tilsætte det overhovedet.
- Bland alle produkterne grundigt, så de opløses i hinanden. Bring potetmos til kogning, hold den i 2-4 minutter og tag den af varmen. Banker og låg er steriliseret efter ønske. Brug en øse til at sprede kartoffelmos over glassene og dæk med et ark pergamentpapir. Når det afkøles, skal du dreje låget. Så du kan opbevare produktet i køleskabet i mere end 3 måneder.
- Apple puré er klar! Du kan bare spise det med en ske eller sprede på brød. Prøv at tilføje det til søde kager: ruller, puffer, bagels. Hvis du har brug for at spare i lang tid, skal du rulle det under metalafdækningen på den klassiske måde.
Video opskrift
Opskriften på mørt æblepuré med kondenseret mælk er meget enkel og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder. Se desuden hans videoversion og find ud af, hvordan man behandler æbler, og hvor meget kondenseret mælk og sukker der kan tilsættes.
Så du har mestret opskriften på en lækker potetmos med ordsproget "Sissy" bestående af æbler og kondenseret mælk. Hvis du om vinteren vil huske den store smag af frugt, hjælper denne skål dig med dette. Bonusen vil være mælkesødmenheden i kondenseret mælk, hvorfra det vil være meget vanskeligt at bryde væk og ikke spise alt i et fald.