Køkkenudstyr og redskaber
- tre-liters krukke;
- målekop;
- en si;
- capron cap.
Ingredienserne
- Chokeberry - 1 kg
- Sukker - 1 stak.
- Vodka - 1 l
- Kirsebærblade - 4-6 stk.
- Nellike - 2-3 stk.
Trin madlavning
- Vask først bærene af chokeberry grundigt. Vi vælger omhyggeligt alle haler og stilke, da vi ikke har brug for dem i den færdige tinktur. Den vaskede bjergaske skal kastes i et dørslag og lad dem dræbe overskydende væske. Forsøg at gøre alt så omhyggeligt som muligt for ikke at beskadige bærene.
- Derefter vaskes og tørres en tre-liters glasbeholder. Læg i bunden af en ren krukke flere forvaskede og tørrede kirsebærblade og et par knopper fedd.
- Derefter udfylder vi det forberedte aronium i en krukke.
- Derefter falder du i søvn oven på rækken 1 stak. sukker og ryst forsigtigt glasset, så sukkeret spreder sig så meget som muligt ned.
- Fyld derefter bjergasken med vodka. Vodka skal dække bærene helt. Luk derefter beholderen med et capron låg og ryst forsigtigt indholdet.
- Tinkturemnet skal efterlades på et mørkt sted i tre uger. Først når tinkturen har stået godt, kan den serveres på bordet. Periodisk skal beholderen rystes. Dette gøres bedst en gang hvert par dage.
Tinkturen er meget mættet i farve med et højt indhold af nyttige sporelementer. Denne tinktur er meget nyttig til hypertension og for højt blodtryk. Men da tinkturen stadig indeholder meget alkohol, bør den stadig ikke misbruges.
Video opskrift
Når du har set denne video, lærer du, hvordan du hurtigt og let forbereder en tinktur af aronia i vodka ifølge en simpel opskrift. Forfatteren fortæller detaljeret, hvad der kræves til dette. Og demonstrerer også tydeligt, hvad tinktur er resultatet.
Så nu ved du, hvordan du korrekt forbereder tinktur af chokeberry derhjemme. Forbereder du ofte tinkturer? Hvilke kan du lide mest? Har du nogen yndlingsopskrifter? Del dine hemmeligheder i kommentarerne.