Køkkenudstyr og redskaber
- en kniv;
- tre-liters krukke;
- en spiseskefuld;
- capron cap.
Ingredienserne
- Sukker - 2 spsk. l.
- Fortyndet alkohol (eller vodka) - 2 liter
- Blommer - 1 kg
Trin madlavning
- Til at begynde med skylles blommerne forsigtigt. Til denne opskrift kan du tage eventuelle blommer, endda lidt umodne, men jo sødere blommer er, jo smagere er væsken. Derefter skal du tage knoglen ud og skære alle de beskadigede dele ud. Den nemmeste måde at gøre dette på er først at skære blommen i halve. Vi tilbereder de forberedte halvdele i en trel liters krukke.
- Tilføj derefter 2 spsk i krukken med blommer. l. sukker. De giver ikke meget sødme. Sukkerens hovedopgave er at blødgøre alkohol.
- Fyld derefter blommerne med fortyndet alkohol eller vodka. Hvis du bruger ren alkohol, fortynd det i forholdet 1: 3. Alkohol eller vodka skal dække blommer fuldstændigt.
- Luk derefter krukken med et capron låg og ryst det godt. Hvis sukker ikke opløses med det samme, er det okay. Om en dag opløses det fuldstændigt i alkohol. Ryst spiritus hver dag.
- Efter ca. 4-5 dage vil du modtage en færdiglavet spiritus, der kan hældes i en flaske. Før dette er det ønskeligt at siles gennem osteklæde. Bon appetit.
Video opskrift
Når du har set denne videoopskrift, lærer du, hvordan du tilbereder en simpelt spritplomme i henhold til den originale opskrift. Forfatteren viser detaljeret, hvordan man renser og forbereder blommer. Det forklarer også detaljeret, hvor meget alkohol og sukker du har brug for at tilføje for at gøre forfriskningen forfriskende og velsmagende.
Så nu ved du, hvordan du hurtigt og ubesværet tilbereder en blomme. Kan du lide hjemmelavede tinkturer og spiritus? Hvilke bær og frugter bruger du til dem? Kan du lide vores opskrift? Del dine indtryk i kommentarerne.