Køkkenudstyr: køkkenvægte, målebæger, spiseskefuld, tinkturbeholder med låg.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| chokeberry | 1 kg |
| nellike | 3 knopper |
| honning | 1 spsk. l. |
| vodka | 1 liter |
| Eg chips | 1 spsk. l. |
| cognac | 0,1 L |
Den foreskrevne mængde ingredienser beregnes pr. 1 kg bær. I overensstemmelse hermed kan du beregne normen for hver komponent for enhver vægt af bær.
Trin madlavning
- Aronia bær - 1 kg - læg i en forberedt beholder. Hæld i det halve vodka-normen - 0,5 liter.
- I resten af vodka (0,5 l) omrøres 1 fuld spiseskefuld honning. I stedet for honning kan du bruge sukker - højst 100 g pr. Liter (ellers bliver det sååååå sød). Tilføj 3 knopper fedd i beholderen - de giver drikken en unik pikant.
- En usædvanlig ingrediens er eg chips. Det kan forblødsættes i sherry, derefter skal 1 kg bær sættes en ufuldstændig spiseskefuld gennemvædet chips. Hvis chipsene ikke er gennemblødt, så tager omkring en tredjedel af en spiseskefuld.
- Vi hælder også 0,1 l cognac i beholderen. Luk låget.
- Drikken skal tilføres i 2 måneder. Efter denne tid kan du på samme bjergaske fremstille tinktur igen. For at gøre dette, tøm den færdige drik og hæld bærene igen med den samme sammensætning.
Nyttige tip
- Kun friske aronabær bruges i væskerne. Det er bedst at samle dem efter den første frost - så bliver drikken ikke bitter.
- Drikkevarer fra dette bær har den egenskab at sænke trykket, så du er nødt til at bruge dem med forsigtighed, især for dem, der er tilbøjelige til at lave blodtryk.
- De, der kan lide at eksperimentere, kan prøve at tilføje kirsebær-, hindbær- eller solbærblade, vaniljestang, citron, kardemomme, ingefærrød til sådan en væske.
Video opskrift
På video præsenterer forfatteren sin eksklusive opskrift på at fremstille en utroligt velsmagende tinktur af aronien.
Kære læsere, vi venter på din feedback og meninger - skriv, hvordan du tilbereder en sådan ædel pikant drink, som en flaske chokeberry.