Velsmagende fyldning til samsa - tre muligheder 🥐

Køkkenudstyr og redskaber:

• måleenhed;
• køkkenvægte;
• en spiseskefuld;
• en teskefuld;
• en kniv;
• skærebræt;
• dybe retter til ingredienser.

Ingredienserne

Trin madlavning

De tre foreslåede muligheder for fyldning til samsa hjælper dig med at forberede den perfekte ret til hvert medlem af din familie. Vælg hvad du kan lide mest, eller brug flere variationer på én gang.

Fyld med urter

1. Med en hyrdesæk, spinat, mynte og 10 bælter med løgslam, skylles, hugges fint og sendes til en dyb tallerken.
   
2. Vi renser og finhugger 4 løghoveder og tilføjer dem til greenerne.
   
3. Vi sender fedt halefed hakket i små terninger der.
   
4. Drys alle ingredienserne med 1 tsk. formalet peber, 2 tsk. salt og vand 100 ml vegetabilsk olie.
   
5. Bland godt. Den første version af fyldningen er klar!
   

Fyldning med kød

1. Vi skærer 400 g fårekød i små terninger eller andet kød.
   
2. Vi gør det samme med 100 g fedt halefedt.
   
3. Skræl 2 løg, og finhakk den.
   
4. I en dyb plade kombinerer vi hakket kød, fedt halefedt og løg.
   
5. Drys alle ingredienserne med 2 tsk. salt, 1 tsk spisskummen, formalet peber og koriander.
   
6. Bland alt jævnt. En anden type fyldning er klar til brug.
   

Græskar påfyldning

1. Skær det skrællede græskar, der vejer 400 g, i små terninger.
   
2. Så gør de 2 hoveder med purre.
   
3. Finhakkes 70 g halefedt.
   
4. Vi blander alle ingredienserne i en dyb skål og hæld 1 tsk. salt, spisskummen og sort peber.
   
5. Bland og få den 3. slags fyld til samsa.
   

Enhver af de foreslåede påfyldningsmuligheder for samsa gør det utroligt velsmagende og saftigt. Nægt ikke dig selv fornøjelsen at tilberede alle tre typer toppings og opleve al deres mangfoldighed og rigdom. Sådanne kager er ideelle til retter med surmælk eller sød te med citron.

Video opskrift

Vi foreslår, at du ser en video med en opskrift til at fremstille usbekisk samsa med 3 forskellige fyldningsmuligheder for enhver smag.

Andre bageprodukter