Pølse pizza - 4 hurtige og velsmagende toppings til toppings

Ja, vi tog ikke fejl! Pizza er virkelig førende inden for popularitet i alle verdens lande. Hun er spist og elsket meget i sit hjemland i Italien, amerikanere kan ikke forestille sig livet uden det (forresten, mange byer i USA bød deres originale opskrifter), det er efterspurgt i velstående Østrig, det fattige Indien, munter Brasilien og selvfølgelig i Rusland.

Hvad er ægte pizza?

I vores land optrådte fadet i begyndelsen af ​​90'erne og blev hurtigt bekendt for hver familie. Faktisk, for dets forberedelse behøver ikke særlig dygtighed (dette er ikke bagning af kartofler med kød i ovnen!), Men du kan eksperimentere med fyldninger ad infinitum. Du kan lægge tomater, ost, urter, kød, grøntsager, skaldyr, endda frugt og bær - alt sammen egnet til at skabe en lækker skål. Men hvis du fokuserer på klassisk italiensk køkken, skal du overholde følgende regler.

• Madlavning er ikke tænkelig uden olivenolie og italienske krydderier: basilikum, oregano, hvidløg. Ofte fremstilles duftende olie til påfyldningen, hvor hvidløg først stegt og derefter tilsættes urter.
• Til fyldningen bruges muslinger, muslinger, tun, ansjos, skinke, svampe, artiskokker. I Italien er der meget flere muligheder med skaldyr end med kødkomponenter.
• Pizza kan laves med tomater, eller måske uden dem. En obligatorisk ingrediens til de fleste opskrifter er mozzarellaost.
• Dejen skal være meget tynd og sprød. En klassisk skål bages i slagtekyllinger ved en kolossal temperatur i 2-3 minutter.

Diskretiteterne med indenlandsk pizza

Hvad skal jeg lægge i hjemmelavet pizza? I Rusland betragtes skaldyr ofte som en delikatesse, så husmødrene begyndte at skabe deres egne pizza-opskrifter. Med pølse og ost - dette er den mest populære af dem, og du kan tilføje andre til disse komponenter (vi vil tale om dem lidt senere). Med alle de forskellige muligheder er der adskillige generelle madlavningsregler, som det er vigtigt at være opmærksom på.

• Rul den tyndeste base ud, da du ikke laver en kage, og dejen er bare en "baggrund". Du kan bruge både færdiglavet dej (ark) og fremstillet af dig selv.
• Fyldet til pizza med pølse bør ikke indeholde mere end 6 ingredienser, ellers bliver smagen sløret.
• Distribuer alle komponenter meget jævnt.
• Placer pizzaen i en meget varm ovn (mindst op til 250o). Bages ikke i mere end 20 minutter.
• Hvis du vil have en sprød, drys straks pizzaen med ost, inden du sender den til ovnen. Hvis den er blød - bages i 15 minutter, drys med ost og hold den i ovnen i yderligere 5 minutter.
• Server altid varm.

Valgmuligheder for pølsefyldning

Vi tilbyder dig 4 hurtige og velsmagende opskrifter.

Enkel pizza: pølseopskrift

Du har brug for:

• 250 g færdig dej,
• 15 ml tomatsauce,
• 200 g salami, pepperoni eller god skinke,
• 30 g oliven
• 200 g ost.

forberedelse

1. Spred den tilberedte og rullede dej med tomatsaus.
2. Skær pølsen, læg den på basen.
3. Skær de sorte oliven og drys pizza. Drys med revet ost på toppen.
4. Bages indtil kogt.

Pizza med pølse, ost og tomater

Du har brug for:

• 250 test
• 15 ml god tomatsaus,
• en spiseskefuld olivenolie,
• 200 g pølse,
• 1 løg,
• 200 g ost
• 2 store tomater
• 20 majs.

forberedelse

1. Læg den rullede dej ud på formen dækket med pergamentpapir. Smør det med en blanding af olivenolie og tomatsauce.
2. Skær pølse, løg, skrælede tomater. Riv osten.
3. Arranger ingredienserne i tilfældig rækkefølge, drys med majs. Læg ost på toppen.
4. Bages, indtil dejen er kogt.

Pizza med pølse, svampe og ost

Du har brug for:

• 250 g dej
• 300 g salami eller skinke,
• 300 g ost
• 300 g champignon (champignon, østers svamp)
• 2 store tomater
• 1 løg,
• klar ketchup, greener.

fremstilling:

1. Skyl og skræl svampen, skåret i skiver.
2. Varm olivenolie i en gryde, steg svampe med hvidløg og oregano.
3. Skræl og hak løgringer, pølse - skiver, skrælede tomater i cirkler. Riv osten.
4. Smør den rullede dej med ketchup, læg svampen ud. Læg løg, pølse og tomater ovenpå. Læg osten i det sidste lag. Drys med persille og bag den, indtil den er mør.

Pizza med pølse og pickles

Du har brug for:

• 250 g dej
• 300 g pølse,
• 2 tomater
• 300 g ost
• 2 pickles
• ketchup eller tomatsaus,
• greens.

forberedelse

1. Rul dejen ud, læg den i en bageform.
2. Smør basen med tomatsaus.
3. Skær pølsen, julienne agurker. Riv osten.
4. Læg et lag pølse ud og derefter agurker. Drys med ost og hakkede urter. Bages indtil kogt.

Forresten, i stedet for pickles, kan du tilføje paprika, der tidligere er skrælmet. Og så får du det næsten klassiske "Venedig". Og hvis du skærer en halvdel af varm chilipeber i fyldet, koger du ikke mindre berømt skål - fyrig "Diabola". Begræns derfor ikke dine opskrifter til pizza med svampe og pølse, prøv at eksperimentere og kigge efter ny smag. Sådan lægger du lag? Lagsekvensen betyder ikke noget. Og tro mig, selv med en sådan simpel skål vil du gøre mange opdagelser!

Andre pizza opskrifter