Kefir tærte med cottage cheese - perfekt til te og efterlader ingen ligeglade

Køkkenudstyr og redskaber: et sæt containere med forskellige dybder, en ske, en piskeris til piskning, en sigte til mel, en bageplade med en diameter på 19 cm.

Ingredienserne

Dejen

1. I en stor beholder skal du kombinere 100 ml kefir med lavt fedtindhold med 0,2 tsk. sodavand. Rør om og lad være i 10 minutter.
   
2. Rør det ene æg med en visp med 100 g sukker, indtil sukkeret er helt opløst. I stedet for sukker kan honning eller rørsukker bruges.
   
3. I en beholder skal du kombinere tidligere tilberedt kefir med soda og et æg med sukker. Den resulterende masse skal svare til dej i konsistens.
   
4. Hæld 50 ml i. Vegetabilsk olie i en beholder med dej, mens du omrører hele tiden.
   
5. 150 g premium melblanding med 0,5 tsk. bagepulver, sigtes og hæld dejen i små portioner.
   

fyldning

1. Slib 150 g cottage cheese med et æg med en visp til en tyk fløde, tilsæt 2 spsk. l. sukker og 1 tsk. vanillin. Til denne opskrift er cottage cheese bedre at tage 20% fedt. Hvis ostemassefyldet viste sig at være flydende, og kuglerne enten ikke kan skulptureres overhovedet, eller de falder fra hinanden, kan du tilføje 1 spsk. l. mel.
   
2. Form små kugler fra den resulterende masse. Bolde skal få 7 stk.
   
3. Hell den resulterende dej i en bageplade med en diameter på 19 cm og glatt med en ske. Øverst på dejen sætte ostemasse kugler i en afstand af en centimeter fra hinanden.
   
4. Derudover kan du pynte kagen med chokoladeis eller tilføje frisk frugt til selve kagen. Til forskellige smagsvarianter kan du også tilføje rosiner, hakkede tørrede abrikoser og kandiserede frugter. Kagen skal sendes til en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter.
   

Video opskrift

Denne opskrift er ganske enkel i dens forberedelse, men du kan også se videoopskriften på ostemassen, som klart kan vise alt med et eksempel og fjerne enhver tvivl, hvis nogen.

Andre kageopskrifter