Sindssygt lækker fransk stegt kød med kartofler i ovnen 🥘

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, kniv, chopper, skærebræt, plade, køkkenbørste, rivejern, bageplade, madfolie.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi renser svinekød i mængden af ​​halvandet kilo overskydende fedt, film og årer. Skær i skiver på et skærebræt. Vi tager en hakkende hammer, slår let kødet på begge sider. Vi skræl de to mellemstore løg, vask under hanen, skåret i halve ringe på et skærebræt.
   
2. Læg det slagne kød på en skærebræt, salt med en teskefuld salt og peber med den samme mængde sort peber. Vi udfører denne procedure på den anden side af de slåede portionerede stykker. Vi placerer dem på en separat plade og fjerner så langt til siden.
   
3. Skræl kartoflerne med et volumen på halvandet kg, skræl dem med mit kolde vand under hanen, skær dem i tynde skiver på et skærebræt. Vi lægger kartoflerne i en lav skål, tilsæt en ufuldstændig teskefuld salt, blandes, så produktet blødgøres i krydderier.
   
4. Tilsæt straks en teskefuld krydderi til kartofler, bland igen.
   
5. Separat gnider vi 150 gram hård ost på et groft rivejern, fjerner det indtil sidelæns.
   
6. Vi tager en bageplade, dækker den med madfolie, hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie, smør bunden af ​​bagepladen.
   
7. Det første lag lå på bagepladen, der blev slået af stykker svinekød.
   
8. Derefter så jævnt som muligt fordele løgne, skiver i halve ringe, over hele kødet.
   
9. Salt løgen lidt med en knivspids salt. Smør derefter kødlaget og løg grundigt med mayonnaise grundigt.
   
10. Vi spreder de skiver kartofler med det næste lag, fordeler dem jævnt på overfladen.
    
11. Læg derefter igen et lag mayonnaise på kartoflerne. Spred mayonnaisen over kartoflerne ved hjælp af en køkkenbørste.
    
12. Vi sender bagepladen med de komponenter, der er klar til bagning i 30 minutter, ind i ovnen forvarmet til 180 grader. Fem minutter inden afslutningen af ​​madlavningen tager vi bagepladen ud af ovnen, drys med revet hård ost ovenpå og sætter den tilbage i ovnen, indtil osten smelter og bliver gyldenbrun. Når en sådan skorpe vises, skal du slukke for ovnen, tage en bageplade med bagte kartofler og svinekød, skære i portionerede stykker og sprede på plader.
    

Kødet med pommes frites er duftende, hjerteligt og meget velsmagende.

Nyttige tip

• Fransk kartofler kan tilberedes både til hverdagens frokost og på ferie.
• Pynt produktet, servering, kan du hakkede urter, skiver friske agurker og tomater.
• Juster bagtiden i henhold til din ovns egenskaber.

Video opskrift

Denne video indeholder information om mængden af ​​ingredienser til en fad som kød og pommes frites i ovnen. Se den komplette fremgangsmåde til forberedelse af produktets komponenter, tilberedningsprocessen derhjemme.