Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker bløde vafler til et elektrisk vaffeljern i henhold til en simpel opskrift 🍪

Køkkenudstyr og redskaber: målekop, køkkenskala, elektrisk vaffeljern, visp.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi kører tre kyllingæg i en dyb beholder, slå med en piskeris eller en mixer. Smelt smør (125 g) i vandbad, indtil det er flydende. Tilsæt 100 g sukker til de slåede æg, slå grundigt med en visp eller en mixer. Mængden af ​​sukker til disse ingredienser kan kontrolleres efter smag. Det er kun nødvendigt som sødestof, så du skal tilføje det afhængigt af, hvor sød du vil have vaflerne.
   
2. Tilsæt lidt vanillin (1/4 tsk) i denne beholder til en lugt, 250 ml varm mælk og 125 g smeltet smør, bland.
   
3. Tilsæt 200 g hvetemel, ad gangen. Hæld 50 g kartoffelstivelse og 10 g bagepulver til dejen her.
   
4. Alle ingredienser skal blandes grundigt for at opnå en homogen masse uden klumper. Bedst af alt mixeren kan klare denne opgave. Jo længere vi slår massen, jo mere luftig og lys bliver den. Denne test giver meget bløde vafler. Vi opvarmer det elektriske vaffeljern og hæld den resulterende dej på det. En fuld skubbe forlader til en vaffel.
   
5. Bag vafler i 4-5 minutter. Bagetid afhænger af, hvor tyk dejen er.
   

Video opskrift

I denne video lærer du en enkel måde at bage bløde vafler i et elektrisk vaffeljern på.

Muligheder for at supplere retter

Denne opskrift på bløde vafler kan let blive en favorit af morgenmaden, da den tilberedes i løbet af få minutter, og efter et par minutters bagning får vi utroligt ømme og velsmagende, og vigtigst af alt, friske bagerier. Så at en sådan skål kan glæde dig om morgenen og ikke genere dig, tilbyder vi flere muligheder for, hvordan man diversificerer vafler.

• Tilsæt en tsk kakaopulver i den, mens du blander dejen, fortsæt med at slå blandingen, indtil den er glat. Som et resultat får du en blanding med en brun farvetone og aromaen af ​​chokolade. Bag det på samme måde som angivet i opskriften. Du kan selv justere "chokoladen" på vaflerne ved at tilføje en eller tre teskefulde kakaopulver til dejen. Til sidst pynt friske kager med kokosnød og revet chokolade.
• Mel i denne opskrift kan erstattes med ris, havre eller fuldkornsvede. Med sådanne variationer får produkterne en usædvanlig smag. Særligt ømme og luftige vafler fås på rismel.
• Prøv at fremstille usødede vafler uden et gram sukker i sammensætningen. Sådanne kager er passende at bruge sammen med sød marmelade, marmelade eller honning. På grund af kontrasten til smag vil skålen ikke virke for klodsende, og du vil opleve en ny vifte af smag af den sædvanlige mad.

Andre vaffelopskrifter