Madlavning fire varianter af is sorbet 🍧

Køkkenudstyr og redskaber:

• blender;
• fryser;
• målekop;
• køkkenvægte;
• en spiseskefuld;
• fint rivejern;
• forme til frysning (papir / plastkopper er mulige);
• is ske;
• skåle til servering.

Ingredienserne

Trin madlavning

Frysning af frugt og bær

1. For at fremstille sorbet-is behøver du kun frosne frugter. Derfor er det første skridt til at skabe denne godhed forberedelse og forarbejdning af frugt og bær. Den tid, der kræves til frysning af frugt og bær, tages ikke med i tilberedningstiden, fordi de kan fryses på forhånd.
   
2. På recept bruges jordbær, hindbær, bananer og ferskner. Teknikken til forberedelse til frysning er noget anderledes. Fersken skal vaskes og fjern stenen og derefter skæres i skiver. Vask bare jordbær og hindbær (meget forsigtigt og forsigtigt). Skræl og skær bananen i cirkler. Frysestemperaturen skal være -18 ° C og derunder. Derfor frigøres plads i fryseren med den laveste temperatur (normalt har de en "hurtig frysning" sektion).
   
   Hvis du fryser bærene "til senere", skal de foldes i små lufttætte poser (specielle sælges på et fastener); Hvis du planlægger at bruge med det samme til is, kan du fryse dem på en bageplade dækket med en film.

Madlavning jordbær + basilikum sorbet

1. Vi måler 60 g (50 ml) kondenseret mælk.
   
2. Vi måler 300 g frosne jordbær. Vi lader et par stykker til dekoration. Skyl og tøm 4 basilikumblade.
   
3. Hæld jordbær i blenderskålen, smid basilikum og hæld det hele med kondenseret mælk.
   
4. Tænd for blenderen med den højeste hastighed, og slå, indtil du får et perfekt homogent mos. Hvis din blender er nedsænket, skal du give jordbær 5 minutter for en let optøning.
   
5. Vi spreder den resulterende blanding i en form til frysning. Det kan være en plastisk sudok, en papirkop, en silikoneform - generelt alt, hvad der kan lægges i fryseren.
   
6. Top med jordbær og basilikum. Vi lægger i fryseren i 5-6 timer.
   

Tilberedning af banan + kakao + myntsorbet

1. Vi måler 300 g frosne bananer. Vi skyller og dræner en kvist af mynte (4 blade).
   
2. Hæld 4 spsk kakaopulver. Det er bedre at sile gennem en sil.
   
3. Hæld alle ovennævnte produkter i en blenderskål, og hæld 60 g kondenseret mælk.
   
4. Pisk på høj hastighed, indtil den er glat.
   
5. Hæld (en temmelig flydende masse opnås sammenlignet med den foregående sorbet) i en beholder til frysning og dekorer med bananer og mynte.
   
6. Sendes til fryseren i 5-6 timer.
   

Madlavning hindbærsorbet

1. Vi måler 300 g frosne hindbær og 60 g kondenseret mælk.
   
2. Pisk ingredienserne ofte i en mixer.
   
3. Spredes i en beholder til frysning.
   
4. Pynt med hindbær. Lad det stå i fryseren, indtil det hærder helt i 5-6 timer.
   

Madlavning fersken + lime sorbet

1. Vi måler 300 g frosne ferskner.
   
2. Vi måler 60 g kondenseret mælk.
   
3. Gnid 1 kalk med en fin rivejern (kun den grønne del).Pisk sammen alle de anførte ingredienser sammen, indtil de er glatte i en blenderskål.
   
4. Vi lægger den i form og sender den indefrysning i fryseren i 5-6 timer. Du kan dekorere med en skive fersken og kalk.
   

Serverer Sorbet

1. Vi får formularerne til frysning fra fryseren. Lad stå i cirka 5 minutter, så isen smelter lidt.
   
2. Læg kuglerne i glasskålen med en isske. Du kan lægge 4 bolde af enhver smag, du kan kun en smag. Nyd den fantastiske dessert!
   

Video opskrift

Sørg for at se videoopskriften til fremstilling af sorbet-is. Sørg for, at der ikke er noget kompliceret i det, og alle kan forberede denne delikatesse uden megen indsats. Intet specialudstyr er nødvendigt, kun en fryser og en blender.