Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, køkkenvægte og andet måleudstyr, en rektangulær bageform, en blender, en skarp kniv, isforme.
Ingredienserne
| komponenterne | proportioner |
| meget modne bananer | 4 stk |
| kølet mælk | 100-120 ml |
| honning eller melis | 40 g |
| citronsaft | 20-40 ml |
Trin madlavning
- Skræl 4 meget modne bananer. Det er vigtigt, at frugterne er bløde og endda lidt overmodne, men ikke mørklagte. Skær de skrælede frugter i tynde cirkler.
- Bunden af en lille, dyb, rektangulær bagefad er foret med klamfilm, og derefter placerer vi skiver bananer ovenpå. Så snart det første lag af frugter er lagt ud, skal du dække det med et andet stykke klæbende film og læg det andet bananlag osv. Indtil cirklerne af alle fire bananer er lagt ud. Vi sender containeren til fryseren i ca. 4 timer.
- Efter den angivne periode skal du fjerne de frosne bananer fra fryseren og overføre dem til blenderskålen.
- Vi maler frugterne i ærtsmuler og tilsætter derefter 100-120 ml forkølet mælk til dem. I stedet for mælk kan du bruge fed yoghurt.
- Pisk ingredienserne, indtil de bliver til en ensartet masse.
- Vi sender 40 g honning og 20-40 ml citronsaft der. I stedet for honning er brugen af pulveriseret sukker tilladt. Juster selv mængden af citrusjuice med fokus på personlig smag.
- Bland ingredienserne på en enhed med lav effekt i cirka 30 sekunder.
- De resulterende godbidder er lagt på isblokke og serveres. Om ønsket kan der sendes is til yderligere frysning i fryseren. For at gøre dette, læg bananmassen i en plastbeholder, luk derefter låget og læg det i fryseren i 3-4 timer.
Ved du detMed langtidsopbevaring krystalliserer, bananis, mørkere og ændrer lidt smag til det værre. Lav derfor lige så meget is, som du spiser i dag.
Hvordan man serverer bananis
Vi tilbyder flere muligheder, der bruges til servering af is på populære restauranter.
- en lille glasplade med sider;
- en skål;
- en vase af krystal og glas i forskellige former;
- martini glas;
- ikke-standardglas på et metalben;
- isspand;
- keramisk dyb skål med lille diameter.
Sådan dekoreres is
Toppen af en bananbehandling kan dryses med:
- konfekturepulver;
- chokolade chips;
- stykker nødder;
- marshmallow;
- knuste karamelkandier;
eller dekorere:
- chokoladefigurer;
- stykker kandiseret frugt;
- hele bær;
- chokoladesaus.
Video opskrift
Denne video viser i detaljer hele processen med at fremstille hjemmelavet bananis.
Nu ved du hvordan man laver lav-kalorie, lækker bananis. Denne godbid har en fantastisk eksotisk smag og rig, levende aroma. Sørg for at skrive, hvad du synes om de smagskvaliteter bananis fremstillet i henhold til ovenstående opskrift. Bon appetit!