Køkkenudstyr og redskaber: komfur, gryde, køkkenskala og andet måleudstyr, dyb skål, trespatel, køkkenhåndklæde, visp eller blandebatteri.
Ingredienserne
| Komponenterne | proportioner |
| mælk | 1 liter |
| salt | 1 kniv |
| blomst honning | 80 g |
| krymmel | 200 g |
| creme | 300 ml |
| malet kanel | efter ønske |
| frisk mynte | 8-10 blade |
Trin madlavning
Kog nudlerne
- Hæld en liter mælk i gryden, send den derefter til medium varme, og kog væsken op.
- Tilsæt 1 kniv salt og 80 g blomsterhonning til den kogende mælk. Hvis honningen er kandiseret, anbefaler jeg, at du smelter den og derefter tilsætter den til varm mælk. Reducer let varmen og kog væsken i aktiv, konstant omrøring i flere minutter, indtil de tilsatte komponenter er helt opløst.
- Der sovner vi 200 g vermicelli. Tynd instant pasta bruges bedst.
- Rør mælkenudler, og forvent at koge igen.
- Fjern gryden med indholdet fra ovnen, og indpak den derefter godt med et køkkenhåndklæde. Efterlad grød i denne form i 7-10 minutter.
Sidste etape
- Hæld 300 ml fløde i en separat skål, og pisk derefter dem, indtil de er fortykket med en mixer eller blender.
- Vi spreder de rigtige mælkenudler på tallerkener.
- Spred ca. 1 spsk flødeskum ovenpå.
- Drys cremen med en lille mængde malet kanel.
- Den sidste touch er et smukt lagt frisk mynte. En smukt dekoreret varm behandler serveres på bordet.
Nyttige oplysninger
Mælkenudler serveres ofte til morgenmad eller eftermiddagsnacks, mindre ofte som en let middag. Da denne skål, selv efter en kort opbevaring i køleskabet, fryser og antager formen af en ikke-så-appetitlig klump, som det ikke er muligt at varme op på, er det meget vigtigt at spise den stadig varm. For ikke at efterlade et stykke af dette produkt, skal det serveres korrekt. Hvad er den bedste måde at servere mælkenudler på? For eksempel:
- vi supplerer den varme skål med et lille stykke smør;
- dekorere med friske bær eller frugt skåret i små stykker;
- tilsæt et par skeer marmelade eller marmelade;
- hæld varm chokolade eller tilsæt små stykker af den søde komponent.
Video opskrift
Ved at sætte dig ind i videoen nedenfor lærer du hurtigt enkle regler for fremstilling af mælkenudler.