Køkkenudstyr og redskaber
- to høje og smalle glasglas;
- flere skåle;
- mørtel og stød;
- skærebræt og skarp kniv.
Ingredienserne
- kalk eller citron - 1 stk.
- granuleret sukker - 10 g
- frisk mynte - 2 grene
- frisk ingefær - 4 skiver
- sprite eller soda - valgfrit
- is - 12 terninger
Trin madlavning
Glasdekoration
- Lad os starte med at dekorere de briller, hvor vi serverer en forfriskende drink. Det er bedst at bruge høje og smalle briller. Skyl grundigt og tør derefter af med frisk kalk. I stedet for kalk kan du bruge en saftig, modnet citron. Skær citrus i halvdelen, skær derefter en lille skive og smør generøst kanterne på de to glas med det.
- Hæld almindeligt sukker på en flad plade, og dypp derefter glasset ned i det med den olierede del ned.
- Som et resultat skal du få en smuk sukkerramme rundt på kanten af glasset.
At lave en drink
- Skyl grundigt, og tør derefter med et papirhåndklæde et par kviste frisk mynte. Vi river mynteblade af stammen og sender dem derefter til morteren.
- Vi sender halve kalk eller citron der, som vi forudskærer i små terninger.
- Begge komponenter knuses med en pistil, indtil der opnås en homogen opslæmning.
- Tilsæt 10 g kornet sukker til den resulterende masse, og fortsæt med at formale ingredienserne med en pistil.
- Opdel visuelt den kogte masse i halvdelen, og læg den derefter ud i glasset.
- Skræl et lille stykke frisk ingefær fra skrællet, og skær derefter 4 af de fineste cirkler af.
- Efter mynten sender vi to stykker ingefær til hvert glas.
- Vi skar to tynde cirkler fra den anden halvdel af kalk og skar resten af citrus i små skiver.
- I hvert glas dråber du 6 isterninger og 2-3 skiver hakket citrus.
- Den resterende frie plads på glasset fyldes med en sprite eller sodavand.
- Som dekoration bruger vi hele mynteblader og skår cirkler af citrus.
- Dyp et cocktailrør i drikken og server Mojito til bordet.
Video opskrift
Denne video viser i detaljer, hvordan man koger den berømte Mojito læskedrik, der perfekt slukker tørsten og har en fantastisk smag og en fantastisk aroma.